5 thức ăn là "bạn đồng hành" sinh tử trong cuộc chiến chống ung thư

Theo Viện ung thư quốc gia Mỹ, cách dễ dàng và hiệu quả nhất giúp giảm nguy cơ ung thư đó là điều chỉnh việc ăn uống tốt hơn.

 

Các loại quả chín có chứa chất chống oxy hóa đặc biệt mạnh. (Ảnh: Epoch Times)

 

Tuy hầu hết mọi người đều biết những thức ăn cần tránh nếu muốn có cơ thể khỏe mạnh – chủ yếu là thực phẩm chế biến, thực phẩm giàu chất béo bão hòa, và những loại thực phẩm đóng gói có đường (đặc biệt là đường fructose) – cũng như biết rõ những thực phẩm nào ít chứa các chất dinh dưỡng.

 

Hầu hết các chuyên gia đều đồng ý rằng chế độ ăn uống giàu các thành phần chống ung thư nhất chủ yếu là thực vật. Nguyên tắc chung cho mỗi khẩu phần ăn đó là 2 phần thực vật và 1 phần protein hoặc toàn bộ là ngũ cốc. Vì tuy hầu hết các loại rau củ quả đều tốt cho cơ thể nhưng vẫn có những loại thực phẩm khác tốt hơn.

 

Dưới đây là danh sách 5 loại thực phẩm chống ung thư nên có trong thực đơn hàng ngày của mọi người.

 

1. Thực phẩm giàu vitamin B

 

Các loại rau có lá màu xanh đậm chứa nhiều hợp chất vitamin B. (Ảnh: The Atlantic)

 

Các loại rau có lá xanh đậm chứa rất nhiều hợp chất vitamin B. Nếu cung cấp đủ lượng vitamin B sẽ giúp bảo vệ cơ thể chống lại đột biến DNA, từ đó bảo vệ chúng ta khỏi căn bệnh ung thư.

 

Tuy nhiên, nếu bạn không thích ăn quá nhiều loại rau có lá màu xanh đậm, bạn vẫn có thể có được chất vitamin B dưới dạng tổng hợp – acid folic – bởi có rất nhiều đơn vị sản xuất ngũ cốc, mỳ ống và bánh mỳ tăng cường chất này trong các sản phẩm của họ.

 

2. Các loại quả

 

Quả mâm xôi (dâu) đen đặc biệt chứa các hợp chất chống ung thư nồng độ cao. (Ảnh: PhotoGarden)

 

Các loại quả chín có chứa chất chống oxy hóa đặc biệt mạnh giúp chống lại quá trình oxy hóa tự nhiên tạo ra các phân tử gây hại được gọi là những gốc tự do có thể làm tổn hại tới các tế bào.

 

Tất cả các loại quả đều có chứa nhiều chất chống oxy hóa, nhưng riêng quả mâm xôi (dâu) đen đặc biệt chứa các hợp chất chống ung thư nồng độ rất cao còn được gọi là anthocyanins, có khả năng giúp ngăn ngừa sự phát triển và lây lan căn bệnh ung thư.

 

3. Trà xanh

 

Trà xanh có tác dụng chống oxy hóa. (Ảnh: NY Times)

 

Tương tự nhiều loại thực phẩm từ thực vật khác, trà xanh có chứa chất các chất flavonoid, đặc biệt được biết đến bởi tác dụng chống oxy hóa của nó.

 

Như đã trình bày ở trên, các chất chống oxy hóa sẽ bảo vệ bạn khỏi những gốc tự do có thể gây hại tới các tế bào DNA. Kaempferol - một chất flavonoid đặc biệt có trong trà có tác dụng chống ung thư một cách hiệu quả.

 

4. Các loại rau họ cải

 

Cải Brussels, một trong các loại rau họ cải giúp phòng chống căn bệnh ung thư hiệu quả.

 

Mọi loại rau họ cải như súp lơ trắng, súp lơ xanh và cải Brussels có thể giúp bạn phòng chống căn bệnh ung thư.

 

Một loại chất chống oxy hóa có tên là sulforaphane được giải phóng khi bạn nhai các loại rau này và sulforaphane được ghi nhận là có tác dụng bảo vệ các tế bào trong cơ thể.

 

5. Gừng

 

Gừng có tác dụng tiêu diệt các tế bào ung thư. (Ảnh: Living Traditionally)

 

Nghiên cứu cho thấy gừng có tác dụng tiêu diệt các tế bào ung thư theo 2 cách. Trong cả 2 cách này, gừng đều trực tiếp tác động vào các tế bào ung thư để tạo ra các apoptosis và autophagy.

 

Trong quá trình apoptosis, các tế bào ung thư “tự kết liễu” mà không gây hại tới các tế bào xung quanh. Còn trong quá trình autophagy, các tế bào nguy hại bị đánh lừa để tự tiêu diệt lẫn nhau. Gừng có thể được dùng trong các loại súp, gia vị, nước sốt hay có thể đưa vào trong đồ uống.

 

Theo Vntinnhanh
lão hóa, chảy xệ, phụ nữ mãn kinh, lão hóa ở phụ nữ, cải thiện lão hóa
Đối với phụ nữ, tuổi tác chỉ là con số, quan trọng vẫn là làm sao để làm chậm quá trình lão hóa...
Mùa đông lạnh, nhiệt độ môi trường và độ ẩm không khí thấp là điều kiện thuận lợi giúp cho virút...
đi vệ sinh, vệ sinh cơ thể, thói quen có hại, bảo vệ sức khỏe, 4 điều không nên làm khi đi vệ sinh
Chuyện đi vệ sinh tưởng chừng như bình thường, nhưng chúng ta vẫn thường hay mắc phải những thói...
Tuy có nguồn gốc và lịch sử dùng trong y học bắt nguồn từ Ấn Độ nhưng những thảo dược có tác dụng...
Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp năng lượng cho các hoạt động cả ngày. Tuy...
Chăm sóc trẻ, dạy trẻ tập bơi, kỹ năng cần dạy con, bơi lội
Dưới đây là một vài mẹo cần thiết để mẹ giúp bé không sợ nước, tự tin cho khóa học bơi và tận...
bổ sung, axit folic, thiếu máu, sảy thai, sinh non, cua so tinh yeu
Axit folic (hay còn gọi là folat) có chức năng cần thiết cho sự phát triển và phân chia tế bào...
Theo điều tra, có đến 30% phụ nữ mắc bệnh nghiện sex. Thực tế người nghiện tình dục là nam và nữ...
đàn ông, tinh trùng, chất lượng tinh trùng, sức khỏe nam giới,thực phẩm, chế độ ăn uống
Thực phẩm và chuyện ăn uống cũng ảnh hưởng nghiêm trọng tới chất lượng tinh trùng và quá trình...
nam khoa, lỗ đái lệch thấp, cách khắc phục, chữa trị, sức khỏe
Lỗ đái lệch thấp là bệnh lý dị tật bẩm sinh gặp nhiều ở nam giới do rãnh niệu dục không khép hay...
Nội dung khác
Vì sao "cậu nhỏ" vẫn bị mẩn đỏ dù đã vệ sinh rất sạch sẽ ?
Em hay bị ngứa mẩn đỏ ở dv mặc dù vệ sinh rất sạch sẽ, sinh hoạt thoáng mát và sạch sẽ mà vẫn bị...
11:05 - Tư vấn
Kinh nguyệt có màu đen ở tuổi 14 có phải là bất thường?
Cháu năm nay 14 tuổi, kinh nguyệt của cháu thì cách 1 tháng thì cháu tới kinh nguyệt 1 lần. Nhưng...
08:02 - Tư vấn
trẻ 4 tháng tuổi, đi ngoài, khóc, phân su đen kết dính, sữa ngoại, trào ngược, viêm phế quản, cuasotinhyeu
Con em được 4 tháng, 7 ngày mới đi ngoài,mỗi lần đi khóc ré giữ lắm, phân giống như phân su đen...
07:05 - Tư vấn
giảm tiểu cầu, phát hiện, xét nghiệm máu, điều trị, ung thư, mang thai, biến chứng, điều kiện, nạo thai, băng huyết, cuasotinhyeu
năm nay con 18 tuổi, con bị bệnh giảm tiểu cầu rất lâu rồi, phát hiện bệnh cách đây 8-9 năm ạ.
19:35 - Tư vấn
xét nghiệm, giang mai, dương tính, tiêm thuốc, điều trị, trẻ mới sinh, sơ sinh, cuasotinhyeu
Cho em hỏi em mới sinh được hơn 1 tháng khi gần sinh em có đi xét nhiệm để mổ lấy thai phát hiện...
09:05 - Tư vấn
thuốc tránh thai hàng ngày loại 21 viên, nghỉ 7 ngày, 9 ngày, nội tiết tố, hiệu quả tránh thai, giảm, rối loạn, chu kỳ, cuasotinhyeu
Hiện tại em đang dùng thuốc tránh thai hàng ngày vỉ 21 viên, thực tế thì dùng hết vỉ thứ nhất sau...
14:05 - Tư vấn
bạo dâm, khổ dâm, lệch lạc tình dục, cuasotinhyeu, đánh mạnh
Em và người yêu đang quan hệ với nhau thì em hay tát mạnh vào mông và âm đạo người yêu...
18:02 - Tư vấn
chất gây nghiện, kẹo, tế bào thần kinh, hệ tim mạch, cuasotinhyeu
Em có chơi kẹo và ke lần đầu tiên liên tục 3 ngày. Về em bị chóng mặt và tiểu buốt, sau 3 ngày em...
14:05 - Tư vấn
Lo sợ khi thấy vùng kín ra máu sau khi dùng tránh thai khẩn cấp!
Tuần trước cháu có quan hệ với bạn trai và đã uống thuốc tránh thai khẩn cấp ngay sau đó. Nhưng...
09:51 - Tư vấn