Các cặp đôi thực phẩm ‘đại kỵ’ trong bữa sáng, đừng ăn kẻo phá hỏng dạ dày

Một số thực phẩm hoàn toàn không phù hợp để cùng xuất hiện trong bữa sáng, các ‘cặp đôi’ thực phẩm sau nhất định bạn nên tránh nếu không muốn làm hại bộ máy tiêu hóa của mình.

Sữa và các hoa quả chua

Sữa sẽ bị kết tủa khi kết hợp với các hoa quả chua như cam hoặc chanh. Tính axit tạo ra trong phản ứng này có thể gây ra chứng ợ nóng, các vấn đề về tiêu hóa, và đau bụng. Nếu bột yến mạch của bạn cũng có sữa, thì tốt nhất không nên cho thêm các loại hoa quả chua vào món cháo yến mạch buổi sáng.



Để tránh hoa quả chua gây tác động không mong muốn, tốt nhất hãy uống nước cam, nước chanh 20 phút trước các bữa ăn có chứa sữa.



Hamburger và đồ rán

Những món ăn này thực sự phổ biến trên toàn cầu, nhưng đáng tiếc, nó hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Một chiếc bánh hamburger và khoai tây chiên là món đồ ăn nhanh tuyệt vời nhưng nó lại làm cho sức khỏe của bạn cũng trở nên hao mòn ‘nhanh’ không kém.



Sự kết hợp giữa đạm động vật và tinh bột, chất béo hoàn toàn không phải là một lựa chọn tốt cho sức khỏe của bạn.



Nước trái cây và bánh mì

Bánh mì, bánh quy hay bánh ngọt chứa nhiều đường, nhiều tinh bột, nếu ăn thường xuyên có thể gây tăng cân. Còn nước hoa quả có vẻ giàu dinh dưỡng nhưng nước ép 100% từ hoa quả lại cũng chứa khá nhiều đường. Nếu uống với lượng hạn chế sẽ không sao nhưng nếu dùng thường xuyên 2 món này kết hợp với nhu sẽ khiến trẻ tiêu thụ quá nhiều, dẫn tới béo phì và còn gây sâu răng.


Trứng và thịt xông khói

Sự kết hợp này được nhiều người yêu thích nhưng các nhà khoa học lại phản đối điều này. Vì cơ thể chúng ta sẽ phải tiêu tốn rất nhiều năng lượng để tiêu hóa bộ đôi trứng và thịt xông khói giàu protein. Đó là lý do tại sao nếu ăn trứng và thịt xông khói cho bữa ăn sáng, chúng ta sẽ mất gần hết năng lượng vào buổi sáng để tiêu thụ nó.



Các axit phytic được tìm thấy trong các loại cám gạo sẽ không hòa tan khi nó được kết hợp với canxi và magiê. Nó cũng khiến cơ thể khó hấp thụ các khoáng chất.

 

Các cặp đôi thực phẩm ‘đại kỵ’ trong bữa sáng, đừng ăn kẻo phá hỏng dạ dày



Ngũ cốc và nước cam

Ăn ngũ cốc và uống nước cam vào buổi sáng sẽ tạo gánh nặng cho dạ dày và gây khó chịu. Các axit trong nước cam làm giảm đáng kể hoạt động của enzyme có trách nhiệm phá vỡ carbohydrate.



Vì vậy, không nên kết hợp các loại ngũ cốc với bất kỳ loại trái cây hoặc trái cây chua nào khác. Ngũ cốc và sữa là 2 thực phẩm cực kỳ phổ biến trong khẩu phần ăn sáng của nhiều người. Sữa chứa casein khi kết hợp làm phá hủy enzyme trong ngũ cốc giàu tinh bột.


Ngũ cốc và sữa

Ngũ cốc và sữa là 2 thực phẩm cực kỳ phổ biến trong khẩu phần ăn sáng của nhiều người. Sữa chứa casein khi kết hợp làm phá hủy enzyme trong ngũ cốc giàu tinh bột.



Thêm nữa, đây là 2 nhóm thực phẩm khác nhau và đều thuộc loại tiêu hóa rất nhanh. Vì vậy, hệ tiêu hóa sẽ bị áp lực khi hấp thụ chúng. Ngoài ra, vì tiêu hóa nhanh nên lượng đường trong máu sẽ tăng giảm đột ngột.



Trứng vịt lộn và rau răm
Đây là món ăn được nhiều người ăn vào bữa sáng và trứng vịt lộn cũng rất phù hợp để ăn vào thời điểm nay. Tuy nhiên sự kết hợp này nên hạn chế ở đàn ông, bởi ăn nhiều rau răm sống sẽ sinh nóng rét, giảm khả năng tình dục ở nam giới.



Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rau răm chứa một số tinh dầu và chất ức chế dục tính. Vì vậy nếu cánh mày râu thích thì nên hạn chế kết hợp bộ đôi này với nhau mỗi khi ăn sáng.



Bánh mì và mứt

Bột mì tinh chế kết hợp với mứt làm tăng gấp đôi lượng carbs, gây ra sự tăng glucose nhanh. Ban đầu bạn sẽ thấy như được tiếp năng lượng nhưng rất nhanh sẽ cảm thấy kiệt sức, mệt mỏi. Ngoài ra, ăn bánh mì với mứt còn gây khó chịu đường ruột do sự lên men khi bột mì và đường lên men. Không nên ăn bánh mì với mứt vào buổi sáng khi dạ dày bạn đang rỗng.



Sandwich và cà phê

Bạn không nên ăn sandwich và cà phê vào bữa sáng. Bởi các carbs đơn giản trong bánh mì ngăn không cho canxi được tiêu hóa đúng cách và cản trở sự trợ giúp cho hệ thần kinh và tim mạch của bạn.



Quẩy chiên và cháo

Cháo là món ăn được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng và đồ ăn kèm với cháo thì không thể thiếu quẩy chiên. Thực tế bộ đôi này kết hợp với nhau không có vấn đề nhưng bản thân quẩy chiên lại có thể ảnh hưởng sức khỏe.

Trong quá trình làm quẩy chiên, một số người có thể cho thêm phèn chua, soda vào trong bột mì để làm cho quẩy phồng, xốp, giòn. Phèn chua là một loại muối nhôm (nhôm sunfat hydrat), là tác nhân chính gây hại thận.



Trứng và sữa đậu nành

Buổi sáng, mọi người thường có thói quen ăn trứng kết hợp với uống sữa đậu nành mà không biết rằng, protein trong trứng sẽ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành, gây cản trở quá trình phân hủy và hấp thụ protein trong cơ thể.



Sự kết hợp này được nhiều người yêu thích nhưng các nhà khoa học lại phản đối điều này. Vì cơ thể chúng ta sẽ phải tiêu tốn rất nhiều năng lượng để tiêu hóa bộ đôi trứng và thịt xông khói giàu protein
 

 

Theo Tienphong
5 cách ăn uống là "cứu tinh" khi phụ nữ bị đau bụng kinh, vừa đỡ mất công chườm nóng lại giúp tiêu mỡ nhanh
Tháng nào phụ nữ cũng phải đối mặt với những 'ngày dâu' mệt mỏi, gây ảnh hưởng đến công việc hàng...
Điểm mặt một số bệnh lây truyền qua đường tình dục gây vô sinh
Các bệnh lây truyền qua đường tình dục (STD) có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của cả 2 giới...
Khối u ở vú, khi nào là ung thư?
Một ngày, bỗng dưng bạn sờ thấy cục cục ở ngực, Hãy bình tĩnh, vì không phải khối u nào ở vú cũng...
Không phân biệt nam nữ, cơ thể có 4 dấu hiệu lạ ngầm cảnh báo thận đang bắt đầu lão hóa
Cơ quan thận đang ngầm kêu cứu nếu bạn gặp phải một trong những vấn đề bất thường sau, tranh thủ...
4 điều cần biết cho phụ nữ mang thai tiêm vaccine COVID-19
WHO khuyến cáo không trì hoãn mang thai hay đình chỉ thai nghén vì lý do tiêm vaccine COVID-19....
Cảnh báo nhiều bệnh cực nguy hiểm ẩn sau cơn chóng mặt tưởng như bình thường
Nhiều người cho rằng chóng mặt không nguy hiểm và sẽ nhanh chóng qua đi. Tuy nhiên, đây có thể là...
Bệnh nhân COVID-19 bị mất mùi vị - Cần làm gì?
Mất mùi và mất vị là những triệu chứng thường gặp ở bệnh nhân COVID-19. Tuy không khiến bệnh trầm...
Không chỉ gây bệnh ở phụ nữ, HPV đang làm gia tăng ung thư ở nam giới
Nam giới cũng cần phải suy nghĩ về HPV vì ngày càng có nhiều người được chẩn đoán mắc bệnh ung...
Nam giới căng tức vùng kín, cảnh giác với tràn dịch màng tinh hoàn
Tràn dịch màng tinh hoàn là hiện tượng bệnh lý ứ nước giữa hai lá màng tinh hoàn. Hầu hết tràn...
6 dấu hiệu sớm chỉ điểm mang thai ngay tuần đầu tiên
Những dấu hiệu sớm của việc mang thai có thể xuất hiện từ khoảng một tuần sau khi quan hệ tình...