Biến tấu với chả lá lốt làm từ gan

Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà. Hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé, ăn rất lạ miệng đấy!


Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn:
- 1 miếng gan heo hoặc gan bò khoảng 200gr
- Hành khô
- 1 bó lá lốt
- Một nắm đậu phộng rang
- 1 lọn bún tàu
- 4 tai nấm mèo.

Cách làm:

Bước 1:Lá lốt rửa sạch, nhặt từng lá, lựa riêng những lá to, nguyên vẹn ra riêng. Phần lá nhỏ thái sợi nhỏ.
Gan rửa sạch với muối, băm nhuyễn.Hành khô băm nhuyễn.Bún tàu, nấm mèo ngâm nước cho nở, cắt nhỏ.
Bước 2:Trộn gan, củ hành khô, nấm mèo, lá lốt cắt nhuyễn với nhau, nêm chút bột nêm cho vừa ăn.
Bước 3:Trải lá lốt ra thớt, bạn nhớ để mặt trái lên trên để khi cuộn lại lớp vỏ ngoài có màu xanh đẹp mắt. Múc 1 muỗng nhân vào giữa
cuộn lại cho tròn và chắc tay. Làm lần lượt đến khi hết gan.

Phần chả này bạn có thể nướng trên than hồng hoặc đem chiên vàng cũng rất ngon.
Sắp chả ra đĩa, rắc đậu phộng rang vàng lên trên. Món chả lá lốt này có thể ăn kèm với bánh hỏi hoặc đơn giản chỉ ăn với cơm trắng đều ngon.
Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà; hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé; ăn rất lạ miệng đấy! Vị gan bùi bùi béo béo quyện với mùi lá lốt thơm lừng; khi ăn dọn kèm với dưa chuột, rau thơm và một đĩa nhỏ nước tương kèm ớt cắt lát thì thật tuyệt!
Chúc các bạn thành công và có một bữa tối thật ngon miệng, thật vui nhé!

Bài liên quan
Nội dung khác
Anh sai rồi, cho anh "lấy công chuộc tội" nhé
Tính em hay giỡn, hay đùa. Có lần người đó gọi nói chuyện với em và cũng nói chuyện với người đó...
21/6/2021 - Tư vấn
Từ chối và im lặng có nói lên điều gì?
Cô ấy hiện là giáo viên dạy tiếng Nhật cho một công ty chuyên xuất khẩu lao động và hiện tại cô...
20/6/2021 - Tư vấn
Sau bao lâu có thể có thai lại sau đình chỉ thai
Bác sĩ cho em hỏi sau khi hủy thai 1 tuần thì em có khả năng mang thai không ạ
20/6/2021 - Tư vấn
Nguyên nhân của đau lưng và nước tiểu vàng?
em hay bị đau lưng, nước tiểu màu vàng hơn bình thường, khi tiểu có cảm giác rát ạ
20/6/2021 - Tư vấn
Anh chọn ai khi cả hai cùng có "thai"
Em không biết phải nên như thế nào nữa, trước đó anh có về nhà em chơi và xin quen cũng như xin...
20/6/2021 - Tư vấn
Nên làm gì khi bị lạc nội mạc tử cung và nang buồng trứng?
Tôi bị lạc nội mạc tử cung và nang buồng trứng phải 34x38mm, trái 22x28mm
20/6/2021 - Tư vấn
Khó điều trị viêm nhiễm phụ khoa do nấm
Vợ em bị viêm nhiễm do nấm đi chữa tại bệnh viện Da liễu với bệnh viện Trung Uơng rồi
20/6/2021 - Tư vấn
Chưa dám mở lời vì sợ nàng cho "out"
Cô ấy được khá nhiều người con trai mở lời nhưng hầu hết cô ấy đều từ chối, bởi thế em không biết...
20/6/2021 - Tư vấn
Có ai yêu thương em... "như vậy"
Em đã li hôn chồng được 4 năm, trong thời gian đó em chỉ nuôi con và làm việc, không nghĩ đến...
19/6/2021 - Tư vấn