Cách đánh tiết canh và món ăn từ thịt thỏ

Tiết canh là 1 món ăn truyền thống được yêu thích đối với các tửu đồ. Nào thì tiết canh vịt, tiết canh ngan, tiết canh dê, nhiều tửu đồ còn thưởng thức cả tiết canh chó. Nhưng tiết canh thỏ chắc chắn ít người đã từng thưởng thức hay biết cách chế biến như thế nào.

Nguyên liệu:
1. Thỏ: 1 con khoảng 2 – 3 kg
2.
Rau răm
3. Hành tím
4. Đậu phộng
5. Gia vị nêm
Chuẩn bị:
1. Pha sẵn 6 muỗng nước + 3 muỗng
nước mắm
2. Khi cắt tiết thỏ, các bạn phải chú ý cắt mạnh máu hồng trước (máu này đánh tiết canh mới ăn ngon), còn phần máu sẫm thì ko lấy.
3. Khuấy đều phần hỗn hợp đã pha với tiết, sau đó để qua 1 bên.
4. Thỏ làm sạch, đối với tiết canh thì chỉ lấy lỗ tai, 1 ít thịt và da ở bụng, tim, gang là được
5. Đậu phộng rang giòn, bóc vỏ
6. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ
7. Hành tím bằm nhuyễn

Tiết canh Thỏ có vị rất thanh

Cách làm:
1. Luộc phần tai thỏ, thịt … chín sơ rồi vót ra cắt lát.
2. Phi hành mỡ cho phần thịt … đã cắt lát vào xào sơ, nêm 1 muỗng nước mắm, 1 ít tiêu
3. Trộn chung rau răm và phần thịt đã sào , cho ra dĩa
4. Lấy 3 muỗng nước luộc thịt, pha vào 2 muỗng bột ngọt , khuấy đều. Sau đó đổ vào tô huyết, các bạn khuấy nhanh tay, sau dó rưới lên dĩa rau + thịt
5. Rắc 1 ít
đậu phộng rang lên
6. Để khoảng 15 phút thì huyết sẽ đông lại.

Thịt thỏ được chế biến thành nhiều món khác nhau, phổ biến là sốt vang

Khi thưởng thức, các bạn dùng bánh tráng để xúc, đòng thời nặn thêm 1 ít chanh lên để tạo hương vị đậm đà. Chúc mọi người ngon miệng

Bài liên quan
Nội dung khác
Hoang mang vì không rõ hiện tượng ra máu của mình có phải là máu báo thai hay không ?
Em có qh nhiều lần ở giữa chu kỳ kinh nguyệt và có uống thuốc tránh thai khẩn cấp 1 tuần 2 lần....
17:05 - Tư vấn
mẹ mất, tái hôn, sống chung, cãi cọ, mâu thuẫn, li thân, li hôn, gia trưởng
Do bên nhà vợ có vài người và nhiều chuyện không được tốt đẹp nên bố em không ưa, mà bố em một...
13:05 - Tâm sự
Em năm nay 19t, em bị hẹp bao quy đầu nhưng gần đâu em tự tuột bao quy đầu nhưng nó bị siết nên...
14:02 - Tư vấn
Túi thai bị méo sẽ gây ra những nguy hiểm nào cho sức khỏe thai nhi ?
Hôm qua, em thử thai thấy 2 vạch. Do mấy ngày em hay bị đau bụng dưới nên em có đi khám và kết...
07:05 - Tư vấn
cục thịt, bên trong, không đau, không loét, dịch trắng đục, không mùi, viêm nhiễm phụ khoa, viêm đường tiết niệu, sùi mào gà, lậu, cuasotinhyeu
Gần đây cháu phát hiện trong â.đ có 1 cục thịt không đau, không loét nhưng có 1 chút dịch mà...
17:05 - Tư vấn
ra máu, kích trứng, siêu âm, bơm tình trùng, thuốc kích trứng, ra nhiều máu, ảnh hưởng, thụ thai, cuasotinhyeu
Nhưng sau khi tiêm thuốc kích rụng trứng khoảng 4 tiếng em lại bị ra máu (nhiều), em không biết...
16:02 - Tư vấn
đi xuất khẩu lao động, vợ ngoại tình, khó chấp nhận, ám ảnh
Sự việc xảy ra đối với cô ấy là 2 năm, đối với em mới được nửa năm từ ngày biết được điều đó. Tha...
17:05 - Tư vấn
chất dịch nhầy, tinh dịch, mang thai, trứng rụng, lo lắng, căng thằng, ra huyết trắng, cuasotinhyeu
Em đã vớt và sờ thì thấy nó nhầy và khi bóp nhẹ thì nó rã ra như vón từng cục và mềm
20:35 - Tư vấn
Nghi ngờ tình cảm, người yêu lạnh nhạt, chia tay, tình yêu tan vỡ, níu kéo tình yêu.
Em bảo em cũng trẻ con sao anh vẫn yêu? Thì anh kêu là em khác, bạn ấy khác. Nhưng anh chị ơi, em...
12:05 - Tâm sự