Gà nướng xốt dâu tây - gợi ý tuyệt vời cho bữa tối

Thịt gà nướng thơm giòn quyện với vị chua nhẹ, mát dịu của nước xốt... Dâu tây đang chín đỏ trên sạp ở khắp nẻo đường Hà Nội... Hãy đem sắc màu và hương vị khó quên tới bữa tối nhà bạn.

Nguyên liệu

- Thịt gà tươi, lọc bỏ xương (400-500g)

- Dâu tây tươi (200g)

- Mứt dâu (2-3 thìa cà phê)

- Dấm đen

- Lá thơm tổng hợp (oregano + thyme + tarragon)

- Dầu ăn, bơ

- Muối tinh, tiêu trắng, bột nêm vị gà

- Khoai tây - rán ăn kèm thịt gà

- Hành khô băm nhỏ

 
 Dâu tây rửa sạch, thái hạt lựu. Bài và ảnh: Quả Táo Vàng

Cách làm

- Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10'. Vớt ra, để ráo. Thái hạt lựu.

- Thịt gà sau khi lọc xương, ướp với muối tinh - tiêu - lá thơm tổng hợp - chút dầu ăn, trong vòng 20-30 phút cho ngấm đều.
Gà nướng (hoặc rán)

- Bắc nóng chảo, cho dầu vào, để lửa to vừa.

- Cho thịt gà đã ướp vào, rán vàng hai mặt.

- Bật trước lò cho nóng ở 180-200 độ C.

- Thịt gà sau khi rán vàng hai mặt thì cho vào lò nướng tới chín (khoảng 10 phút). Trong trường hợp không có lò nướng, có thể rán luôn gà tới chín.

 Dành một phần dâu tây để trang trí... Bài và ảnh: Quả Táo Vàng

Nước xốt dâu tây

- Bắc một chảo nhỏ khác lên bếp với chút bơ, cho hành băm nhỏ vào, xào thơm.

- Trút 2/3 lượng dâu tây (lượng dâu còn lại dùng để trang trí) vào, đảo đều.

- Tiếp tục cho mứt dâu tây, dấm đen, bột nêm tổng hợp vào

- Đảo hỗn hợp đều tay, nếm vừa ăn, vặn lửa nhỏ.

- Cứ đun cho tới khi hỗn hợp sánh lại là được.

 Gà xốt dâu tây ăn kèm khoai tây rán. Bài và ảnh: Quả Táo Vàng

- Gà rán bày ra đĩa, thái lát vừa ăn.

- Rưới nước xốt dâu tây lên trên.

- Món gà rán xốt dâu tây dùng nóng với khoai tây ăn kèm.

- Có thể ăn với cơm hoặc bánh mì.

 
Bài và ảnh: Quả Táo Vàng

 

Bài liên quan
Nội dung khác
Vợ bị tâm thần phân liệt có nên sinh con hay không?
Vợ em 30 tuổi bị bệnh tâm thần phân liệt. Trước khi cưới cả nhà cô ấy giấu em rất buồn lòng! Kể...
5/8/2021 - Tư vấn
Muốn tấn công cô đồng nghiệp mà hơi khó
Lúc đầu thì em chưa có tình cảm gì, nhưng càng ngày em cảm thấy cô ấy rất hợp tính với em và bắt...
5/8/2021 - Tư vấn
Yêu làm sao khi không thể chia sẻ lắng nghe nhau
Sau đó cả hai im lặng, không nói chuyện, không nhắn tin với nhau
4/8/2021 - Tư vấn
Trễ kinh 7 ngày thử thai đã cho kết quả chính xác chưa?
tháng vừa rồi tôi có canh ngày rụng trứng để có bầu và tôi có trễ kinh 6 ngày. Đến ngày thứ 7 trễ...
4/8/2021 - Tư vấn
Thai có bị ảnh hưởng khi mẹ lỡ tiêm ngừa thai và xăm môi?
Vợ em khi trước vì không biết mình có bầu nên vân đi tiêm thuốc tránh thai và uống thuốc tránh...
4/8/2021 - Tư vấn
Có tiền sử bị dị ứng nên chưa được tiêm phòng covid cần làm gì?
Khi ra viện giấy xuất viện ghi là dị ứng không rõ nguồn gốc không biết dị ưng do gì nay tôi đi...
4/8/2021 - Tư vấn
Làm gì khi phát hiện bạn trai có con riêng?
Em vô tình phát hiện ra một sự thật rất đau lòng. Anh có con riêng với một người phụ nữ khác cùng...
4/8/2021 - Tâm sự
Chồng tính toán chẳng khác gì... "giám đốc"
Trong gia đinh chồng luôn đặt nặng việc vun đắp sự thiếu thốn cho bé mà không vun đắp cho vợ...
3/8/2021 - Tâm sự
Bị chó con cắn có cần đi tiêm phòng dại?
Trong lúc cứu con chỏ nhỏ hàng xóm( khoảng 2 tháng tuổi, chưa chích ngừa) đang bị con chó nhà em...
3/8/2021 - Tư vấn