Cơm chín nhưng không thơm, mách bạn vài mẹo nhỏ đảm bảo hương thơm bay tận đầu ngõ
Nấu cơm bấy lâu nay nhưng chị em đã biết được những mẹo vặt thần thánh giúp cơm dẻo thơm chưa.
1. Ngâm trước
Trước khi nấu cơm, hãy ngâm gạo trước nửa giờ để hạt gạo hấp thụ nước, cơm sẽ mềm và ngon hơn rất nhiều.
2. Không vo quá nhiều
Gạo trên thị trường hiện nay đã được đánh bóng nên mới có thể trắng đều, đẹp nhưng chất dinh dưỡng cũng mất đi khá nhiều. Trong quá trình rửa, chỉ nên rửa khoảng 2,3 lần là tốt nhất, không nên rửa nhiều lần để tránh mất chất dinh dưỡng.
3. Lượng nước
Lượng nước liên quan trực tiếp quyết định độ mềm và mùi vị của cơm. Các loại gạo khác nhau thì có lượng nước cũng khác nhau. Tỷ lệ gạo và nước thông thường là 1:1.5. Nếu vượt quá tỷ lệ này thì cơm sẽ nhão, mà ít hơn thì cơm sẽ khô cứng.
4. Sử dụng nước lạnh
Khi rửa gạo có thể sử dụng nước ấm để rửa, tuy nhiên khi nấu thì nên sử dụng nước lạnh. Thực tế, hương vị của cơm khi nấu bằng nước lạnh sẽ ngon hơn hẳn, nấu bằng nước lạnh là một quá trình điều chỉnh nhiệt độ từ thấp đến cao, cơm sẽ có mùi vị thơm hơn và chất dinh dưỡng cũng không mất đi nhiều.
5. Thêm một số nguyên liệu phụ
Một số thành phần có thể làm cho cơm thơm hơn chẳng hạn như muối, đường hoặc dầu mè. Ngoài ra có thể thêm các loại đậu hoặc thực phẩm khác vào cơm để tăng cảm giác ngon miệng.
6. Nấu cơm lâu hơn một chút
Khi cơm vừa chín, các hạt gạo vẫn còn hơi cứng, lúc này chị em khoan hãy mở nắp vì nếu mở nắp lúc này, hơi nước sẽ bốc hơi đi rất nhiều, hương vị của cơm cũng giảm hẳn. Do đó, sau khi cơm chín, hãy để cơm trong nồi thêm một lúc, đảm bảo cơm chín đều, mềm và thơm.
Theo 24h
Bài liên quan
Xem nhiều
Các cô nàng thành công thường có quan điểm “liều sẽ được ăn nhiều”, tính thu nhập theo hiệu quả...
Trên thực tế, ngay cả khi bạn không đánh bạc, bạn cũng không thể nắm giữ tiền mãi mãi, tiền có...
Mì ốc hến, mì phá lấu, mì vịt tiềm... những món ăn ngon, lạ vị ở Sài thành luôn hấp dẫn thực...
Sau phẫu thuật, đặc biệt là các cuộc mổ lớn và vừa, người bệnh thường lâm vào tình trạng suy...
Ẩm thực của vùng đất nắng gió Quảng Nam từ lâu đã được đông đảo thực khách biết đến với những món...
Cua biển là món ăn rất ngon và bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Nhưng phải cần một chút kỹ...
Nếu bạn ở trong hoàn cảnh của người bị bỏ rơi, hãy chấp nhận sự thật rằng người ấy không còn yêu...
Canh chua nấu cá hồi là món ăn có mùi vị thơm ngon, đậm đà hương vị của biển, dùng để thay đổi...
Chúng ta đều cho rằng mắc sai lầm là điều đáng sợ nhất trong cuộc sống, thất bại là một thứ tiêu...
Trên xe khách, một cô gái nước mắt chan hoà, đưa tay ra ngoài vẫy người đàn ông đi tiễn.
Nội dung khác
Ngày nay hầu hết người dân đều đã biết đến việc xét nghiệm ADN và một hoặc một số ứng dụng của...
09:05 - Kiến thức
Hiện em đang rất bối rối về bào thai trong bụng của em ạ. Em năm nay 28 tuổi, chu kỳ kinh của em...
17:37 - Tư vấn
Năm nay em 42 tuổi, sinh con đứa thứ 2 nay được 8 năm. Gần đây, núm vú bên trái của em hay tiết...
08:03 - Tư vấn
Em là nam, 29 tuổi.Em có đi làm tinh dịch đồ, kết quả như sau ạ:
14:05 - Tư vấn
bọn em đi siêu âm cho kết quả đến ngày 17/11 thì thai nhi được 12 tuần 4 ngày tuổi. Vậy thưa bác...
10:05 - Tư vấn
Thế nhưng lúc đó em có việc nên em muốn lùi chu kỳ kinh lại. Em tìm hiểu thì có loại thuốc có...
20:05 - Tư vấn
Em có hỏi lý do thì cô ấy nói do cảm thấy áp lực mỗi lần lên nhà và gặp gia đình em. Cô ấy thấy...
07:35 - Tư vấn
Cho em hỏi q.h trong ngày “đèn đỏ” nhưng đã uống thuốc tránh thai khẩn cấp thì có thai hay không ?
08:05 - Tư vấn
Cháu năm nay 20 tuổi. Chu kì kinh thường đều bắt đầu vào khoảng ngày 20 và hết sau 8 đến 9 ngày....
17:05 - Tư vấn