5 món ăn thời bao cấp liệu bao người còn nhớ

Nhắc đến thời bao cấp thì thế hệ sinh từ những năm 1985 trở đi chắc cũng không có nhiều ký ức huống chi là những thế hệ sau này. Nhưng với nhiều người, nhớ về thời bao cấp là nhắc nhớ đến những món ăn mà qua nhiều năm rồi vẫn mãi không quên.

 

Cơm độn khoai sắn

Thời bao cấp, việc thiếu gạo là chuyện rất bình thường. Vì thế ngày ấy nhà nào cũng nấu cơm có độn thêm khoai, sắn vào cùng. Cơm thì thường dành cho trẻ con và người già còn người lớn thì ăn cơm lẫn khoai sắn cho no cái bụng.

 

món ăn, thời bao cấp, cua so tinh yeu

(Ảnh: thanhnien.vn)

Cháy chấm tép kho

Giờ nhà nhà nấu cơm bằng nồi cơm điện nên chả mấy khi có cháy mà có cháy lũ trẻ cũng không thích ăn. Vậy mà ở thời bao cấp, cháy cơm cuối nồi thường hết vèo, vì cơm hết sạch thì ăn cháy cũng là vui rồi, nhất là ăn cháy giòn chấm chút nước mắm hoặc sang hơn là ăn cùng tép kho, xào đậm vị thì quá tuyệt.

 

món ăn, thời bao cấp, cua so tinh yeu

(Ảnh:baophunu)

Tép rang khế

Cái thời thịt cá đắt đỏ, không có mà mua thì món tép là món nhà nhà đều ăn. Tép sông nhỏ, được rửa sạch, đãi hết đất cát đem rang cùng ít mỡ lợn thêm mấy miếng khế chua, nêm thật đậm là đã có món mặn ăn cùng cơm nóng rồi.

 

món ăn, thời bao cấp, cua so tinh yeu

(Ảnh: kienthuc)

Canh dưa nấu lạc

Ở cái thời khó khăn, dưa chua chưa được bán sẵn ngoài chợ như bây giờ thì nhà nào cũng có một vại dưa chua, khi mới thì ăn sống khi chua quá rồi thì nấu với lạc giã nhỏ. Món canh có vị  chua chua của dưa, ngậy bùi của lạc khiến cả nhà ai cũng xuýt xoa.

 

món ăn, thời bao cấp, cua so tinh yeu

(Ảnh: baomoi)

Hạt mít luộc

Hạt mít là món ăn chơi mà cả người lớn lẫn trẻ con thích thời bao cấp. Hồi ấy làm gì có bim bim hay đậu phộng, kẹo bánh như bây giờ nên ăn mít xong, nhà nào cũng giữ lại hạt mít, đem rửa sạch rồi luộc hoặc hấp cùng cơm. Cả nhà cùng xúm lại, tỉ mẩn bóc lớp vỏ mỏng rồi bỏ vào miệng. Hạt mít ngon thường bùi, bở và thơm.

 

món ăn, thời bao cấp, cua so tinh yeu

(Ảnh: kienthuc)

Theo DEPplus
7 địa danh nổi tiếng thế giới đã biến mất mãi mãi
Đa số địa danh này đều bị "xóa sổ" do điều kiện thời tiết. Biến đổi khí hậu là một trong những...
Thịt lợn hầm với những thứ này thành món đại ngon, đại bổ lại cực dễ làm
Đậu đỏ và các loại đậu không những rất tốt cho tim mạch mà khi kết hợp với thịt lợn vô cùng ngon...
Mùng 1 tháng 5 âm lịch: Dâng cúng hoa gì để cầu được ước thấy
Từ xa xưa, người Việt tin rằng chọn đúng loại hoa dâng cúng vào ngày mùng 1 âm lịch sẽ mang đến...
Mùa hoa sen ở Hải Phòng đẹp "nao lòng" dân mê chụp ảnh
Đầm sen cách trung tâm TP Hải Phòng 5 km đang vào mùa đẹp nhất. Nơi đây trở thành điểm chụp hình...
Cách nấu chè vải hạt sen đơn giản mà vô cùng thơm ngon
Với sự dịu mát, thơm bùi của hạt sen và giòn ngọt của vải thiều, chè vải hạt sen có tác dụng...
Trắc nghiệm: Bạn sẽ trở thành kiểu người nào trong tình yêu?
Chọn một bình hoa đẹp nhất! Xem đáp án ở phía dưới nhé!
Bạn đã biết cách kiểm soát cảm xúc của bản thân mình?
Mọi người nên áp dụng những bí quyết điều khiển cảm xúc của chính mình từ những câu chuyện rất...
Những điểm đến vẫn lạnh giữa mùa hè
Dưới đây là những điểm đến du khách có thể ghé thăm sau đại dịch để giải nhiệt ngày hè, theo...
5 loại sinh tố sữa tươi tăng sức đề kháng cho trẻ luôn khỏe mạnh
Để bảo vệ sức khỏe trong thời điểm dịch Covid-19 hiện nay, bạn có thể chủ động tăng cường miễn...
Giải mã 10 giấc mơ thường gặp trong đời
Mơ thấy người yêu cũ, bay được lên trời hay kết hôn với người lạ… đều được những nhà tâm lý giải...
Nội dung khác
Đang chinh phục bỗng va phải sự "im lặng" của nàng
Bạn thân có hỏi cô ấy và có nói là ấn tượng về em cũng ổn, cần có thời gian tự tìm hiểu thêm. Em...
12/6/2021 - Tư vấn
Thai có phát triển bình thường khi đã đình chỉ bằng thuốc không thành?
em uống thuốc mà không có dấu hiệu ra máu hay đau bụng. Bên phòng khám tư họ nói chắc do thai bé...
12/6/2021 - Tư vấn
Đầy chướng và đau bụng sau khi dùng tránh thai hàng ngày
Nhưng khi uống đến nửa vỉ thư nhất thì em bụng mình bị chướng và hơi đau
12/6/2021 - Tư vấn
Bạn gái nói không ngoan và chỉ lười khi về nhà....chả sao cả
Em nói với cô ấy là không có ai là hoàn hảo cả và những cái tính xấu đó trong ngưỡng anh chịu...
12/6/2021 - Tư vấn
Rối loạn kinh nguyệt khi điều trị bệnh động kinh
Mấy năm trước em có bị tai nạn. Sau tai nạn em bị động kinh và phải uống thuốc điều trị
12/6/2021 - Tư vấn
Nối ống dẫn trứng: Phương pháp để có con sau triệt sản nữ
Nhiều người cho rằng khi đã triệt sản thì người phụ nữ sẽ vĩnh viễn mất đi khả năng làm mẹ. Ngày...
12/6/2021 - Kiến thức
"Kiến vây quanh nước tiểu" khi mang thai có phải là bị tiểu đường?
Bình thường em đi tiểu không có dấu hiệu kiến đậu quanh, mà bây giờ em mang thai tuần thứ 3 thì...
12/6/2021 - Tư vấn
Ủng hộ bạn trai Nam tiến lập nghiệp nhưng cũng thấy lo...
Em đang suy nghĩ, liệu bạn ấy có muốn nói khéo rằng muốn chia tay hay không. Em biết là nếu đặt...
12/6/2021 - Tư vấn
Buồng trứng có khối echo trống sau khi dùng tránh thai?
buồng trứng trái của em lại có một khối echo trống kích thước 14*13.5mm, nội mạc tử cung dày 7mm
12/6/2021 - Tư vấn