Bún củ hủ dừa lá chanh

Tô bún củ hủ dừa nhìn màu sắc thật bắt mắt với các loại rau củ, dùng chung với nước tương thấy thơm ngon hài hoà vô cùng! Từng sợi bún dai mềm như làm tăng thêm hương vị củ hủ, cà rốt, đậu hũ chiên giòn giòn, tất cả thơm mùi thính gạo và lá chanh đang mời gọi!

 

NGUYÊN LIỆU

    Củ hủ dừa 150g
    Củ sắn 100g
    Cà rốt 50g
    Đậu hũ chiên 1/2 miếng
    Nấm đùi gà 1 cái nhỏ
    Bún tươi 600g
    Lá chanh Bắc, hẹ cắt nhỏ, boaro
    Thính gạo, tương ớt, đậu phộng rang, dầu ăn
    Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm
    Nước tương
     
    M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Đậu hũ cắt lát mỏng. Củ hủ dừa, củ sắn, cà rốt, nấm đùi gà cắt thành sợi nhỏ khoảng 2-3 li.
– Pha nước chấm: Trộn đều 1/2 chén nước tương, 2M tương ớt , 4M nước, 1/2M đường và 1/2M nước cốt chanh.


2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu ăn, múc một ít cho vào chén hẹ cắt nhỏ làm dầu hẹ. Cho đậu hũ vào chảo dầu, chiên vàng, sau đó cắt sợi.
– Lấy 2M dầu ăn, phi thơm boaro, cho củ hủ dừa, củ sắn, cà rốt và nấm vào xào, nêm 1/2m hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, 1/3m tiêu. Tắt lửa, trộn thính và lá chanh.


3. CÁCH DÙNG:

– Cho bún và rau thơm, xà lách, dưa leo vào tô, cho rau củ xào lên trên, thêm dầu hẹ, đậu phộng.
– Dùng kèm với nước tương đã pha.

MÁCH NHỎ

– Thính và lá chanh cho vào sau cùng để giữ được hương vị.  
– Đậu hũ cắt lát mỏng đem chiên sau đó mới cắt sợi sẽ giòn hơn

Theo Youtube
Trời nóng 40℃ đừng quên làm món thịt ba chỉ một nắng ngon "quên sầu"
Trời nắng nóng đừng vội than ngắn thở dài, hãy trổ tài làm món thịt ba chỉ một nắng để chiêu đãi...
Những truyện cười dân gian thú vị không thể bỏ lỡ
Truyện cười dân gian sẽ mang lại cho các bạn những tiếng cười bất chợt. Chắc hẳn bạn đã từng nghe...
Mẹo vặt khi đi du lịch trong những ngày nắng nóng
Thời tiết nắng nóng khiến cho cơ thể cảm thấy mệt mỏi, uể oải và dễ gây nên những bệnh nguy hiểm...
Cách làm Pudding Xoài Sữa Chua
Pudding xoài sữa chua ngọt dịu, chua chua mát lạnh. Trời mùa hè nóng nực, những thức tráng miệng...
Làm bài trắc nghiệm sau để giải mã sức hút cá nhân của bạn
Bài trắc nghiệm sau đây sẽ giúp bạn khám phá ra điểm cuốn hút của bản thân mình là gì đấy, hãy...
Cách nấu chè khoai lang dẻo ngon tại nhà
Chè khoai lang thanh mát ngày hè. Chỉ với vài nguyên liệu dễ mua cùng với các bước chế biến đơn...
Choáng ngợp Capri - hòn đảo "không Covid-19" ở châu Âu, điểm nghỉ dưỡng siêu cao cấp của người giàu trời Tây
Được biết tới là một hòn đảo nghỉ dưỡng cao cấp - nơi lui tới yêu thích của giới nhà giàu phương...
Gia đình Hà Nội 7 thập kỷ làm thứ trà hảo hạng, giá cả chục triệu/kg
Để làm được 1kg trà sen hảo hạng, người nghệ nhân cần tới 1000 - 1200 bông sen. Sen ướp trà phải...
Những mẩu truyện cười cực ngắn nhưng có tác dụng xả stress cực kỳ hiệu quả
Hãy cùng đọc một số truyện cười cực ngắn dưới đây để tiếp thêm năng lượng tích cực bạn nhé
Hết dịch hãy đến ngay 10 chốn ăn chơi này để tận hưởng trọn vẹn đêm Hà Nội
Phố phường Hà Nội trong đêm là sự đan xen giữa tĩnh lặng và náo nhiệt, hiện lên đầy cuốn hút...
Nội dung khác
Cảm thấy tình cảm "khác lạ" của hai anh chị trong nhóm "hưu"
Những lúc nói chuyện trong nhóm với nhau, hai người thường đùa giỡn nhau và trước đám đông bạn bè...
24/6/2021 - Tư vấn
Đau bẹn và xương mu khi gần sinh có nguy hiểm?
Thai của em được 32 tuần nhưng bị đau hai bên bẹn và xương mu
24/6/2021 - Tư vấn
Ngừng tiêm thuốc tránh thai bao lâu thì có thai?
Em tiêm mũi cuối là vào tháng 8 năm 2020 và không tiếp tục tiêm nữa
24/6/2021 - Tư vấn
Bị sốt sau hành vi nguy cơ lây nhiễm với người có HIV
Nhưng sau xét nghiệm cơ thể của em bị sốt nhẹ đau họng nhức cơ bắp nhẹ và kèm theo ho
24/6/2021 - Tư vấn
Đau đầu sau khi bị chó cắn có phải là dấu hiệu của bệnh dại?
Sau hai ngày bị chó cắn cháu bị đau đầu và mệt. Con chó sau bốn ngày từ khi cắn cháu vẫn ổn
24/6/2021 - Tư vấn
Có phải đã trên tình bạn?
Những tháng đầu thì nói rất nhiều, bây giờ thì vẫn nói nhưng bạn trả lời tin nhắn rất chậm, trong...
24/6/2021 - Tư vấn
Xét nghiệm máu thông thường có phát hiện mang thai?
Em muốn hỏi bác sĩ rằng việc xét nghiệm máu thông thường có thể phát hiện ra đang mang thai không...
24/6/2021 - Tư vấn
Những tác hại khôn lường khi cho trẻ vừa ăn vừa xem ti vi, điện thoại
Không nên cho bé vừa ăn vừa xem ti vi hoặc điện thoại là lời khuyên được nhiều chuyên gia về dinh...
24/6/2021 - Kiến thức
Đau bụng dưới rốn và tiểu khó và đi tiểu nhiều lần
Gần đây cháu hay bị đau bụng vùng dưới rốn và đi tiểu nhiều lần
24/6/2021 - Tư vấn