Đã mắt với bánh trung thu không nướng

Nhiều phụ nữ vén khéo và đam mê nấu nướng sáng tạo ra nhiều món bánh có kiểu dáng Trung thu nhưng không cần dùng tới lò nướng; vừa đẹp mắt lại lạ miệng.

Bánh trung thu khoai lang tím

 

Đây là loại bánh trung thu được hưởng ứng nhiệt tình trong thời gian gần đây. Bánh trung thu khoai lang tím với cách làm đơn giản và nguyên liệu giá rẻ, tha hồ cho các bà nội trợ trổ tài khéo tay mà vẫn có món bánh hấp dẫn đãi cả nhà. 

 

 

Bánh trung thu khoai lang tím có lớp vỏ khoai lang tím được trộn với các loại bột gạo tẻ, bột nếp, bột mì, sữa đặc, nước cốt dừa, nhồi kĩ nên rất dẻo và thơm ngon.

 

 

Phần nhân bánh chủ yếu là nhân đậu xanh được sên dẻo. Nhân muốn sên dẻo ngon, không bị bở khô cần bạn có chút kinh nghiệm. Đậu xanh cà vỏ, ngâm qua đêm hoặc ít nhất khoảng 5 tiếng cho mềm. Luộc hoặc hấp đậu xanh cho đậu thật mềm, bở tơi ra. Lúc này bạn cho bột đậu xanh cùng đường và 1 chút sữa tươi vào xay nhuyễn (cho sữa vừa phải không để bột đậu xanh bị nhão). Sau đó, bạn cho đậu xanh ra chảo sên với dầu ăn và mật ong, sên lửa nhỏ. Cuối cùng cho bột bánh dẻo vào nhân để nhân dẻo hơn. 

Với cách làm tương tự, bạn có thể áp dụng để làm bánh trung thu đậu xanh, bánh trung thu trà xanh đổi vị cho cả nhà. 

 

 

Bánh trung thu nhân custard

 

Trong rất nhiều món bánh trung thu nổi lên trong năm nay, món bánh dẻo nhân custard này chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Điều đáng nói ở đây là, điểm làm nên sự hấp dẫn của món bánh này chính là nhân custard trứng sữa mềm béo, cực kì thơm ngon. 

 

 

Bánh dẻo nhân custard có vị vỏ bánh giống với bánh dẻo truyền thống, gồm các nguyên liệu bột gạo tẻ, tinh bột bắp, bột nếp, sữa đặc, đường, sữa tươi. Nhồi bột càng kĩ bánh càng dẻo ngon. Bạn có thể thêm các vị và màu sắc cho bánh bằng màu thực phẩm hoặc nước ép hoa quả tự nhiên. 

 

 

Để làm được nhân custard ngon, bạn cần để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm tự nhiên, sau đó trộn bơ với đường + vanilla, dùng phới đánh tan. Tiếp đó mới cho trứng gà vào đánh đều. Cuối cùng rây bột bắp và sữa vào trộn đều. Loại nhân custard này chỉ cần bọc màng thực phẩm rồi hấp chín là được. 

 

 

Bánh trung thu thạch rau câu

 

Khoảng 2-3 năm trở lại đây, món bánh trung thu thạch rau câu đã trở nên quen thuộc với nhiều gia đình. Đặc biệt bánh ăn không ngấy mà còn ngọt mát, cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích.

 

 

Bánh trung thu thạch rau câu có cách làm đơn giản giống với cách bạn làm thạch rau câu truyền thống. Nguyên liệu chính là bột thạch cùng các hương liệu trái cây. Phần nhân bánh được biến tấu đa dạng với nhân phô mai, nhân hoa quả..vv..

 

 

Bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản 

 

Lấy cảm hứng từ món bánh mochi Nhật Bản, bánh trung thu nhân kem lạnh đang rất "hot" trên thị trường.

 

Phần vỏ bánh giống với bánh dẻo của Việt Nam nên cứng và để được lâu hơn, còn phần nhân mát lạnh với sự kết hợp của phô mai, kem whipping và hương vị trái cây tùy thích. 

 

 

Bánh trung thu kem lạnh ngon nhất sau 2 ngày chế biến và phải bảo quản trong tủ lạnh vì nhân kem rất dễ chảy. 

 

Từng miếng bánh mềm, cắn ngập chân răng vị kem whipped lạnh, thơm hương trái cây giúp món bánh dẻo bớt đơn điệu, không quá ngọt, lại dễ ăn hơn. 

 

 

Giá thành của bánh trung thu nhân kem lạnh và nhân custard thường cao hơn giá của 2 loại bánh trung thu khoai lang và thạch rau câu. Dịp Tết năm nay, hãy thử đổi vị cho gia đình để cảm nhận sự khác biệt và hấp dẫn của những chiếc bánh trung thu hiện đại nhé!

Theo ED
tình cảm, thoáng qua, nghỉ ngơi, trái tim mệt mỏi, bình yên
Em vẫn luôn tin rằng anh sẽ là người cùng em đi qua từng cơn giông của ngả đời đầy bộn bề, nên...
Cuộc sống, đúng người, đúng thời điểm, Hạnh phúc, Tình yêu, cua so tinh yeu
Bạn sẽ không thể biết được, vào một ngày đẹp trời nào đấy mà chẳng bao giờ bạn nghĩ tới, tình yêu...
mẹo vặt, giảm tĩnh điện quần áo, mùa đông
Mẹo dưới đây giúp bạn giảm tĩnh điện trên quần áo mùa đông hiệu quả.
Hôm nay, Ma Kết nhận vai trò lãnh đạo. Bảo Bình ham học.
thạch rau câu, Món ngon mùa hè, cách làm thạch hoa quả, món ngon, cua so tinh yeu
Thạch bi hoa quả là món ăn vừa đẹp mắt lại mát bổ và giải nhiệt, ăn thật đã cơn khát.
chia tay, tình yêu, duyên, phận, chữ
Một người xuất hiện trong đời một người khác có lẽ là một cái duyên. Nhưng duyên cũng có biết bao...
Cô gái xinh đẹp bước vào quán bia nhưng hết chỗ.
Rồi sau này con sẽ tìm cho mẹ một chàng rể yêu thương con gái mẹ, rồi con cũng không thích cậu ấy...
giá trị dinh dưỡng, y học cổ truyền, món ngon, sò huyết, tuần trăng mật, tăng sức dẻo dai, món ăn bổ dưỡng
Sò huyết không chỉ là hải sản ngon, bổ, rẻ mà còn là đặc sản dành riêng cho những cặp vợ chồng...
Bạn hãy chữa nhiều bệnh bằng bài thuốc quý từ cá mè, để vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe.
Nội dung khác
Không thấy vòng tránh thai sau một thời gian đặt?
Mấy tuần đổ lại đây em có bị đau ở vùng bụng nên có đi khám, mà khi siêu âm tử cung thì không...
08:05 - Tư vấn
tinh dịch, xuất tinh, tăng dần, cơ địa, cơ thể, phát triển, cuasotinhyeu
Cho em hỏi ,nếu người mình càng lớn thì số lượng tinh dịch khi xuất ra có tăng dần không ạ?
12:02 - Tư vấn
thiếu quan tâm, áp lực học tập, áp lực thi cử, trầm cảm, chuyện học đường
Em còn đang định học hết học kì xin ba mẹ cho nghỉ học chứ với tình trạng này em vượt qua không...
15:05 - Tư vấn
bạn gái thân, muốn tỏ tình, thích hay yêu, cảm xúc lẫn lộn, muốn che chở, tình yêu đồng giới
Dạo gần đây bọn em có đi uống nước và nói chuyện lại với nhau như bình thường, cảm giác đấy của...
12:35 - Tâm sự
Hiện tại em trễ kinh 8 được ngày. Ngực em bị đau 2 tuần nay, nhưng chỉ đau bầu ngực và chỗ quầng...
17:05 - Tư vấn
yêu đơn phương, lạnh nhạt, bị từ chối, theo đuổi tình yêu, không muốn yêu
Rồi em có tỏ tình với cô ấy. Cô ấy nói cũng có tình cảm với em nhưng chưa đồng ý nhận lời làm...
12:05 - Tâm sự
" Cậu nhỏ" nổi 2 hạt đậu dưới da thì có nguy hiểm không ?
Ở gần đầu dv mấy bữa nay em thấy có nổi lên 2 cục nhỏ như hạt đậu nằm bên dưới lớp da. Em không...
09:05 - Tư vấn
cửa sổ tình yêu, lạnh nhạt, sắp mất, tình yêu, 4 năm, vun vén, người mới, chân thành.
Nhưng dần dần rồi cũng quen. Tính tình của em rất là con nít, hay giận hờn những chuyện vặt, gây...
07:02 - Tư vấn
Quên uống thuốc ngừa thai khẩn cấp sau "sinh hoạt" nhiều lần....
Em bắt đầu có kinh nguyệt vào ngày 6 và hết kinh ngày 12. Đến ngày 18,20 và 24 thì em và bạn trai...
16:05 - Tư vấn