Đậu hũ xốt nấm

Đậu hũ béo nhẹ, thấm vị; nấm và rau củ giữ được vị ngọt tự nhiên làm nên món ngon vừa đẹp mắt vừa đầy đủ dưỡng chất, chưa kể hương dầu mè và boa-rô thoang thoảng sẽ réo gọi dạ dầy của bạn, chẳng thể chối từ!

 

NGUYÊN LIỆU

    Đậu hũ non 1 hộp
    Nấm bào ngư 100g
    Nấm đông cô 20g
    Đậu Hà lan trái 50g
    Bắp non trái 50g
    Cà rốt 50g
    Hạt điều rang 2M
    Cải xoong nhỏ 50g
    Boa-rô cắt lát, ngò rí, ớt sừng cắt sợi
    Dầu điều, dầu mè, dầu hào chay, sa tế, mật ong
    Đường, bột mì, bột năng, nước dừa tươi
    Hạt nêm
    Nước tương
     
    M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Nấm đông cô ngâm mềm, luộc qua nước có chút hạt nêm.
– Đậu Hà lan, bắp non cắt xéo làm đôi, cà rốt tỉa hoa cắt lát. Nấm bào ngư cắt miếng vừa ăn. Bắt nồi nước sôi, cho đậu Hà lan, bắp non, cà rốt vào luôc chín sơ.
– Đậu hũ cắt lát dày 1,5 -2cm, lăn qua bột mì, chiên vừa vàng.  
– Pha xốt: 2M nước tương, 1.5M dầu hào chay, 1.5M mật ong, 1/2m đường, 1m sa tế, 1m hạt nêm, 1 chén nước dừa tươi.


2. THỰC HIỆN:

– Phi 2M dầu điều với boa-rô cho thơm, cho nấm và rau củ vào xào cùng với 3M hỗn hợp gia vị cho thơm trút ra. Cho phần xốt còn lại vào chảo, cho đậu hũ vào rim 2-3 phút, cho tiếp nấm và rau củ vào nấu 1 -2 phút đến khi nước xốt hơi sánh, thêm 2m nước bột năng và 1/2m dầu mè là được.


3. CÁCH DÙNG:

– Bày đậu hũ lên dĩa, rắc hạt điều rang, trang trí với cải xoong và ớt cắt sợi.
– Dùng kèm với nước tương

MÁCH NHỎ

– Xào rau củ với boa-rô phi trước để tạo mùi thơm, độ béo.  
– Rim đậu hũ trước khi cho nấm và rau củ vào giúp đậu hũ thấm gia vị.

Theo Youtube
Những mẩu truyện cười cực ngắn nhưng có tác dụng xả stress cực kỳ hiệu quả
Hãy cùng đọc một số truyện cười cực ngắn dưới đây để tiếp thêm năng lượng tích cực bạn nhé
Hết dịch hãy đến ngay 10 chốn ăn chơi này để tận hưởng trọn vẹn đêm Hà Nội
Phố phường Hà Nội trong đêm là sự đan xen giữa tĩnh lặng và náo nhiệt, hiện lên đầy cuốn hút...
Cách pha trà tắc mật ong thơm ngon giải nhiệt ngày hè
Cách pha trà tắc mật ong đang được mọi người tìm kiếm để tự pha chế tại nhà trong mùa hè oi bức...
4 cung hoàng đạo rất dễ yêu sai người
Dương Cưu, Song Sinh, Cự Giải và Nhân Mã là 4 cung hoàng đạo dường như rất dễ mắc sai lầm khi...
7 địa danh nổi tiếng thế giới đã biến mất mãi mãi
Đa số địa danh này đều bị "xóa sổ" do điều kiện thời tiết. Biến đổi khí hậu là một trong những...
Thịt lợn hầm với những thứ này thành món đại ngon, đại bổ lại cực dễ làm
Đậu đỏ và các loại đậu không những rất tốt cho tim mạch mà khi kết hợp với thịt lợn vô cùng ngon...
Mùng 1 tháng 5 âm lịch: Dâng cúng hoa gì để cầu được ước thấy
Từ xa xưa, người Việt tin rằng chọn đúng loại hoa dâng cúng vào ngày mùng 1 âm lịch sẽ mang đến...
Mùa hoa sen ở Hải Phòng đẹp "nao lòng" dân mê chụp ảnh
Đầm sen cách trung tâm TP Hải Phòng 5 km đang vào mùa đẹp nhất. Nơi đây trở thành điểm chụp hình...
Cách nấu chè vải hạt sen đơn giản mà vô cùng thơm ngon
Với sự dịu mát, thơm bùi của hạt sen và giòn ngọt của vải thiều, chè vải hạt sen có tác dụng...
Trắc nghiệm: Bạn sẽ trở thành kiểu người nào trong tình yêu?
Chọn một bình hoa đẹp nhất! Xem đáp án ở phía dưới nhé!
Nội dung khác
Mất uy tín vì "tình ngay lý gian"
Tôi vô cùng bức xúc vì mình bị gán ghép đủ thứ mà không có nguyên nhân hay bằng chứng. Thư viết...
16/6/2021 - Tư vấn
Nhức quanh vùng ngực sau uống tránh thai khẩn cấp là do đâu?
Nhưng tới hôm nay thì em thấy nhức quanh vùng ngực, lúc nhức bên phải lúc bên trai
16/6/2021 - Tư vấn
Xét nghiệm HBsAg "có phản ứng" sau khi tiêm nhắc viêm gan B
Cách đây 5 tháng em có làm xét nghiệm để tiêm nhắc viêm gan B
16/6/2021 - Tư vấn
Đi khám chậm kinh phát hiện nang buồng trứng
Cháu bị chậm kinh nguyệt đã 15 ngày và đã thử que 2 lần đều xuất hiện 1 vạch. Cháu đi siêu âm...
16/6/2021 - Tư vấn
Đi phun thuốc trừ sâu từ thời điểm trễ kinh có thai bị ảnh hưởng không?
Lúc em trễ kinh 1 ngày em không biết mình có thai nên đã pha thuốc trừ sâu tưới cây cảnh
16/6/2021 - Tư vấn
Đàn ông ngoại quốc sẽ tâm lý chiều chuộng vợ hơn?
Còn 2 ngày nữa là đến ngày em sinh rồi mà anh cũng không hỏi han gì hết, em đi khám cũng để em đi...
16/6/2021 - Tư vấn
Vì sao đau bụng và đau lưng khi hành kinh lại tăng lên?
Khoảng 3-4 tháng gần đây, mỗi khi đến chu kỳ kinh nguyệt em đều bị đau bụng và đau lưng nhiều hơn...
16/6/2021 - Tư vấn
Vòng tránh thai có tác dụng ngay sau khi đặt?
Em mới đặt vòng tránh thai được 5 ngày mà vẫn còn kinh nguyệt
16/6/2021 - Tư vấn
Khối echo kém cạnh tử cung khi đang mang thai là dấu hiệu gì?
nội mạc tử cung 22mm, cạnh phải tử cung có khối echo kém kích thước là 41*19mm
16/6/2021 - Tư vấn