Điểm danh 3 món mực xào khiến bạn phải ngây ngất

Mực xào là món ăn được nhiều người yêu thích trong những ngày thời tiết hơi se se lạnh. Hôm nay, độc giả hãy cùng Cuasotinhyeu học cách làm món mực xào thơm ngon, chuẩn vị nhé.

 

1. Mực xào chua ngọt

 

 

 

Nguyên liệu:

 
Nguyên liệu: 1 con mực ống + 1 quả ớt chuông xanh + 1 quả ớt chuông đỏ + 1 quả dưa chuột + 1/4 quả dứa + 1 của hành tây + tỏi + gia vị.
 

Cách làm:

 
- Làm sạch mực, khử mùi với rượu trắng. Xắt mực thành những khoanh vừa ăn. Trụng sơ với nước sôi.
 
- Rửa sạch ớt chuông xanh, đỏ, bỏ hạt xắt miếng vừa ăn. Rửa sạch dưa chuột, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn. Bỏ lõi thơm, xắt miếng hơi dày.
 
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Lần lượt cho ớt chuông, dưa leo, thơm vào chảo, đảo đều.
 
- Khi hỗn hợp rau củ chín, lần lượt cho 1 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay vào, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng, cho mực vào, xào mực với hỗn hợp rau củ đến khi mực vừa chín tới thì tắt bếp.
 

2. Mực xào dứa

 

3 món mực xào, bạn phải ngây ngất, cua so tinh yeu 

 

Nguyên liệu: 2 con mực ống + 1/2 quả dứa + 1 qả cà chua + cần tây + tỏi tây + hành khô + tỏi.
 

Cách làm:

 
- Mực ống làm sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn. Dứa thái miếng nhỏ, cà chua thái múi cau, cần tỏi tây thái nhỏ.
 
- Hành khô, tỏi băm nhỏ. Đun chút dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi, cho mực vào xào cho chín tới. Mực chín nêm chút gia vị, đảo đều, vớt mực ra bát.
 
- Tiếp theo cho dứa vào xào, dứa hơi chín thì cho tiếp cà chua vào đảo đều khoảng 2-3 phút cho cà chua mềm, đổ mực vào đảo đều khoảng 1 phút, nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng cho cần tây, tỏi tây vào đảo đều. Rắc tiêu.
 

3. Mực xào sa tế

 

3 món mực xào, bạn phải ngây ngất, cua so tinh yeu 

 

Nguyên liệu: 2 con mực ống + sả + ớt băm + hành lá + tỏi + sa tế + gia vị
 

Cách làm:

 
- Mực làm sạch, rửa qua với chút rượu để loại mùi tanh. Dùng dao khứa thành các đường chéo nhau lên trên, rồi thái thành từng miếng nhỏ.
 
- Cho mực vào tô lớn, ướp chung với 3 muỗng bột nêm + 1 muỗng bột ớt + 2 muỗng sa tế + sả, ớt, tỏi băm rồi trộn đều.
 
- Bắt chảo lên bếp, đợi dầu nóng cho tỏi, phần sả băm còn lại vào, phi vàng rồi trút phần mực đã ướp vào xào chung trên lửa lớn, nêm lại vừa ăn. Lưu ý, vì mực rất dễ chín nên cần phải xào trên lửa lớn và nhanh tay.
 
- Mực chín, tắt bếp, cho hành lá vào.
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

 

Theo Phụ nữ news
Có một quán miến lươn nằm trên con đường khá đẹp ven hồ Đền Lừ (Hà Nội) từ lâu đã là địa chỉ được...
công việc, tài chính, cung hoàng đạo, cửa sổ tình yêu
Trong tháng 11, Song Tử cần thật sự nỗ lực và tập trung vào công việc, đồng thời không nên tốn...
hài hước, truyện cười, funny, chiêng búa, căn hộ, sinh viên, thời gian, đồng hồ biết nói
Trong lúc khoe với bạn căn hộ mới, một anh chàng sinh viên dẫn họ vào buồng khá nhỏ.
tử vi, đời sống, chủ nhật, cua so tinh yeu
Cùng xem tử vi mới nhất của 12 con giáp Chủ Nhật ngày 10/9/2017 để biết công danh, sự nghiệp,...
hủ tiếu, hủ tiếu Mỹ Tho, ăn cả thế giới, Hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu hồ, hủ tiếu sa đéc, cua so tinh yeu
Cùng là hủ tiếu, nhưng do đến từ nhiều vùng khác nhau nên mỗi món đều có một nét đặc trưng rất...
trắc nghiệm, trắc nghiệm ngày, bói ngày, thứ 2, ngày 30/03
Hôm nay, Dương Cưu có kế hoạch táo bạo. Thiên Bình tránh cạnh tranh.
Tuổi trẻ ai cũng có, ai cũng một lần đi qua thì tình cảm kia chẳng có gì xấu nhưng nó cần tìm...
trắc nghiệm, năm 2017, may mắn, phát tài
Năm 2017 hứa hẹn sẽ là một năm cực kỳ may mắn và khởi sắc trong công việc, tài chính của những...
 Đại học Harvard, tỷ phú Bill Gates, tập đoàn Microsoft, học sinh giỏi, cua so tinh yeu
Cả thế giới đều biết chuyện Bill Gates bỏ dở việc học ở Đại học Harvard để khởi nghiệp với...
tầng lớp trung lưu, người thành công, cua so tinh yeu
Xây dựng tài sản và làm giàu liên quan đến tâm lý nhiều hơn bạn vẫn nghĩ. Đó là những gì mà tác...
Nội dung khác
Sơ cứu trẻ bị bỏng đúng cách
Trẻ em là đối tượng hiếu động, nghịch ngợm, tuy vậy chúng thường không ý thức được hậu quả của...
09:05 - Kiến thức
Vừa tiêm thuốc tránh thai xong đã "test" ngay, liệu có "dính bầu" không?
Có thể cho em hỏi là em tiêm thuốc tránh thai được khoảng 7 giờ thì em và chồng quan hệ và chồng...
14:01 - Tư vấn
hôn nhân rạn nứt, tình cảm vợ chồng, ly hôn, chấm dứt tình cảm, níu kéo tình cảm.
Và rồi vợ ông ta đã bắt được tin nhắn giữa chúng tôi. Tin nhắn cũng không có gì nghiêm trọng cả....
15:05 - Tư vấn
bổ sung thuốc khi mang thai, khi mang thai nên ăn gì, sắt canxi, acid folic
tôi hiện đang mang thai tuần thứ 8 của thai kỳ . bắt đầu biết mang thai tôi đã uống sắt , sang...
10:05 - Tư vấn
viêm tinh hoàn, điều trị, đau tinh hoàn, nguyên nhân, cuasotinhyeu.
Em bị viêm tinh hoàn cách đây 8 tháng sau đó có đi khám rồi. Nhưng dạo gần đây em lại bị đau và...
18:02 - Tư vấn
Trễ kinh, buồn nôn nhưng que thử lại chỉ lên 1 vạch...
Em năm nay 27 tuổi và đã lập gia đình. Em và chồng có quan hệ với nhau sau rụng trứng được khoảng...
11:54 - Tư vấn
phân vân, quan hệ, người yêu cũ, người yêu mới, ngày hành kinh, đi khám, con ai, cuasotinhyeu
Ngày 21/2 em đi khám thai ước tính được 5 tuần, chu kì kinh của em không được đều cho lắm nên em...
18:02 - Tư vấn
Dị tật sứt môi hở hàm ếch ở trẻ: Phương pháp chẩn đoán và chăm sóc
Sứt môi hở hàm ếch là một dị tật bẩm sinh vùng mặt làm biến dạng khuôn mặt của trẻ. Với trẻ bình...
09:05 - Kiến thức
"Quan hệ không tránh thai" sau sinh 2 tháng có thai được không?
Em mới sinh con đến nay được 2 tháng. Tháng vừa rồi em có kinh 2 lần. Sau khi hết kinh 1 ngày thì...
10:04 - Tư vấn