Rau củ luộc xốt nấm

Rau củ luộc vừa chín tới, nhìn thì tươi ngon thích mắt, ăn thì giòn ngọt, thanh vị tự nhiên. Điểm nhấn đặc biệt là nước xốt nấm béo béo “nịnh miệng” vô cùng, ăn cùng rau luộc thì đúng là “chúng ta luôn thuộc về nhau!”

 

NGUYÊN LIỆU

    Đậu bắp 200g
    Bắp non 100g
    Cà rốt 100g
    Nấm hương khô 20g
    Ớt chuông xanh, đỏ 50g
    Hành boaro cắt lát 20g
    Đậu hũ trắng 1 miếng
    Ớt hiểm băm
    Tiêu, đường, dầu hào chay, dầu ăn
    Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm
    Bột ngọt
    Nước tương
     
    M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Nấm hương ngâm nở cắt sợi nhỏ, ướp với 1/2m hạt nêm từ nấm hương và hạt sen và 1/2m tiêu.
– Đậu bắp, bắp non cắt chân, rửa sạch, để ráo. Cà rốt cắt que 5cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt hạt lựu nhỏ. Hành boa rô cắt sợi dài 3cm. Đậu hũ trắng cắt vuông 1cm.
– Pha xốt xào:  hòa tan 2m đường, 1/2m bột ngọt, 4M nước tương, 2M dầu hào chay và ít tiêu.


2. THỰC HIỆN:


– Đun nóng dầu ăn, cho boa ro vào phi thơm, rồi cho nấm hương vào xào chín, tiếp tục cho xốt đã pha, ớt chuông, đậu hũ vào, đảo đều, đến khi hỗn hợp hơi sệt lại, cho ớt băm vào. Tắt lửa.
– Đun sôi nước cho vào ít muối và 1M canh dầu ăn, sau đó cho lần lượt bắp non, cà rốt, đậu bắp vào luộc chín, vớt ra để nguội.


3. CÁCH DÙNG:


– Xếp rau củ ra đĩa, rưới xốt nấm lên trên, dùng kèm với nước tương và ớt cắt lát.


MÁCH NHỎ


– Luộc ra củ với ít muối và ít dầu ăn để rau củ giữ được màu và có độ bóng đẹp mắt.
– Khi luộc tùy loại rau củ có độ cứng khác nhau mà cho vào trước hay sau để rau củ có độ chín vừa phải đồng đều.

Theo Youtube
Làm bài trắc nghiệm sau để giải mã sức hút cá nhân của bạn
Bài trắc nghiệm sau đây sẽ giúp bạn khám phá ra điểm cuốn hút của bản thân mình là gì đấy, hãy...
Cách nấu chè khoai lang dẻo ngon tại nhà
Chè khoai lang thanh mát ngày hè. Chỉ với vài nguyên liệu dễ mua cùng với các bước chế biến đơn...
Choáng ngợp Capri - hòn đảo "không Covid-19" ở châu Âu, điểm nghỉ dưỡng siêu cao cấp của người giàu trời Tây
Được biết tới là một hòn đảo nghỉ dưỡng cao cấp - nơi lui tới yêu thích của giới nhà giàu phương...
Gia đình Hà Nội 7 thập kỷ làm thứ trà hảo hạng, giá cả chục triệu/kg
Để làm được 1kg trà sen hảo hạng, người nghệ nhân cần tới 1000 - 1200 bông sen. Sen ướp trà phải...
Những mẩu truyện cười cực ngắn nhưng có tác dụng xả stress cực kỳ hiệu quả
Hãy cùng đọc một số truyện cười cực ngắn dưới đây để tiếp thêm năng lượng tích cực bạn nhé
Hết dịch hãy đến ngay 10 chốn ăn chơi này để tận hưởng trọn vẹn đêm Hà Nội
Phố phường Hà Nội trong đêm là sự đan xen giữa tĩnh lặng và náo nhiệt, hiện lên đầy cuốn hút...
Cách pha trà tắc mật ong thơm ngon giải nhiệt ngày hè
Cách pha trà tắc mật ong đang được mọi người tìm kiếm để tự pha chế tại nhà trong mùa hè oi bức...
4 cung hoàng đạo rất dễ yêu sai người
Dương Cưu, Song Sinh, Cự Giải và Nhân Mã là 4 cung hoàng đạo dường như rất dễ mắc sai lầm khi...
7 địa danh nổi tiếng thế giới đã biến mất mãi mãi
Đa số địa danh này đều bị "xóa sổ" do điều kiện thời tiết. Biến đổi khí hậu là một trong những...
Thịt lợn hầm với những thứ này thành món đại ngon, đại bổ lại cực dễ làm
Đậu đỏ và các loại đậu không những rất tốt cho tim mạch mà khi kết hợp với thịt lợn vô cùng ngon...
Nội dung khác
Gãy xương chân bao lâu sau thì mới nên mang thai?
Trước đây em có bị tai nạn gẫy chân, phải làm phẫu thuật tính đến nay cũng đã được không một măm...
21/6/2021 - Tư vấn
Anh sai rồi, cho anh "lấy công chuộc tội" nhé
Tính em hay giỡn, hay đùa. Có lần người đó gọi nói chuyện với em và cũng nói chuyện với người đó...
21/6/2021 - Tư vấn
Từ chối và im lặng có nói lên điều gì?
Cô ấy hiện là giáo viên dạy tiếng Nhật cho một công ty chuyên xuất khẩu lao động và hiện tại cô...
20/6/2021 - Tư vấn
Sau bao lâu có thể có thai lại sau đình chỉ thai
Bác sĩ cho em hỏi sau khi hủy thai 1 tuần thì em có khả năng mang thai không ạ
20/6/2021 - Tư vấn
Nguyên nhân của đau lưng và nước tiểu vàng?
em hay bị đau lưng, nước tiểu màu vàng hơn bình thường, khi tiểu có cảm giác rát ạ
20/6/2021 - Tư vấn
Anh chọn ai khi cả hai cùng có "thai"
Em không biết phải nên như thế nào nữa, trước đó anh có về nhà em chơi và xin quen cũng như xin...
20/6/2021 - Tư vấn
Nên làm gì khi bị lạc nội mạc tử cung và nang buồng trứng?
Tôi bị lạc nội mạc tử cung và nang buồng trứng phải 34x38mm, trái 22x28mm
20/6/2021 - Tư vấn
Khó điều trị viêm nhiễm phụ khoa do nấm
Vợ em bị viêm nhiễm do nấm đi chữa tại bệnh viện Da liễu với bệnh viện Trung Uơng rồi
20/6/2021 - Tư vấn
Chưa dám mở lời vì sợ nàng cho "out"
Cô ấy được khá nhiều người con trai mở lời nhưng hầu hết cô ấy đều từ chối, bởi thế em không biết...
20/6/2021 - Tư vấn