Thực đơn cơm chiều: 3 món bổ dưỡng lại dễ làm

Thực đơn cơm chiều nay gồm: Gà nấu cà ri, tim xào giá đỗ, canh mướp đắng thịt bò.

Gà nấu cà ri

 

Thực đơn cơm chiều: 3 món bổ dưỡng lại dễ làm

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

 

Nguyên liệu:

 

1/2 con gà

 

2 củ cà rốt

 

2 củ khoai tây

 

1 củ khoai lang Nhật


 

1 củ hành tây

 

1 túi bột cà ri (100gram)

 

100ml nước cốt dừa

 

40gram sữa đặc

 

Rau ngò, húng quế


 

Dầu ăn, muối, tiêu, hành khô, tỏi, sả.

 

Cách làm

 

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà cùng với bột cà ri, muối, hành tỏi (bằm nhuyễn), sả (cắt khúc).

 

Các loại củ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

 

Phi thơm hành tỏi, cho gà vào xào thịt săn lại thì thêm nước ngập thịt đun cho đến khi gà chín mềm.


 

Trong lúc đợi gà chín, chiên sơ cà rốt, khoai tây, khoai lang.

 

Khi gà đã chín cho cà rốt, khoai tây, khoai lang đã chiên sơ vào. Tiếp đến cho hành tây, nước cốt dừa. Đun thêm cho các nguyên liệu chín mềm.

 

Khi gà và các nguyên liệu đã chín, cho thêm sữa đặc, tiêu. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

 

Tim xào giá đỗ

 

Thực đơn cơm chiều: 3 món bổ dưỡng lại dễ làmThực đơn cơm chiều: 3 món bổ dưỡng lại dễ làm

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

 

Nguyên liệu:

 

Tim cật 4 lạng

 

Đỗ giá 5 lạng

 

Gia vị: Hành khô, hành tươi, tiêu, muối…

 

Cách làm:


 

Tim, cật: Bạn tiến hành làm sạch tim, cật bằng cách bóp một chút muối và giấm. Đây là cách đánh mùi nhanh và đơn giản vô cùng, bạn nhớ chú ý nhé! Người ta sẽ chú ý sơ chế thật sạch cho hết mùi vì nếu không được làm sạch đến khi xào món ăn sẽ không được hấp dẫn cho lắm.

 

Giá đỗ: bạn nhặt sạch và rửa với nước và để ráo.

 

Hành khô bạn bóc vỏ và thái lát.

 

Tiếp đến bạn thái mỏng tim, cật ra thành miếng vừa ăn và ướp các loại gia vị vào cho ngấm, tim được ướp sẵn sẽ có vị bùi và thơm hơn khi xào. Bạn cũng có thể không ướp nhưng hương vị sẽ không được như mong muốn.

 

Đầu tiên bạn phi hành thật thơm với dầu nóng già, sau đó cho tim vào xào một lúc rồi vớt ra.


 

Tiếp đến bạn nên dùng một chiếc chảo khác để xào giá (nếu dùng chảo cũ, khi xào giá, cặn cũ bám vào làm cho màu giá đỗ không giữ được màu trắng và món ăn không được bắt mắt).

 

Canh mướp đắng thịt bò

 

Thực đơn cơm chiều: 3 món bổ dưỡng lại dễ làm

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

 

Nguyên liệu:

 

Thịt bò, nước mắm, xì dầu, tiêu, gừng, hoa hồi, mướp đắng.

 

Cách làm:

 

Thịt bò thái miếng vuông vừa ăn, ướp cùng nước mắm, xì dầu, gừng, hoa hồi khoảng 30 phút để ngấm gia vị.

 

Mướp đắng mua về rửa sạch, bỏ ruột, bổ đôi sau đó thái miếng to.

 

Cho thịt bò vào nồi nhỏ, xào đến khi vừa chín thì gắp ra, đổ thêm nước vào cho vừa ăn. Nước sôi thì cho mướp đắng vào, nấu đến khi mướp đắng chín thì cho thịt bò vào, nấu sôi lại là ăn được.

 

Món canh mướp đắng là món ngon tuyệt vời giúp cơ thể giải nhiệt đặc biệt là trong những ngày nóng nực. Bạn có thể nấu theo nhiều cách khác nhau mà vẫn đảm bảo công dụng giải nhiệt, và mọi người trong gia đình vẫn thích thú thưởng thức những món canh này.

Chúc bạn thành công.

 

Theo Hướng Dương/Tiêu dùng Copy link

Theo Doanhnghiepvn.vn
Giới trẻ 'cúp học' để trải nghiệm
Trần Minh Bạch trở thành tân sinh viên của một trường đại học quốc tế ở TP HCM muộn hơn các bạn...
Bánh mì ruốc xốt chanh leo
Từng miếng bánh mì giòn ngon, thêm ruốc, thấm đều gia vị xốt chanh leo chua chua ngọt ngọt vừa...
3 thói quen khiến bạn mãi bết bát, cố gắng thế nào cũng không khá lên được!
Thói quen xấu thì nhất định phải bỏ mới mong có được thành công.
Cười ngất với bài văn mô tả công việc bố mẹ của học sinh lớp 3
Học sinh lớp 3 miêu tả công việc của bố mẹ vừa bí ẩn, vừa hài hước, khiến dân mạng cười ngất.
Ngôi trường hình bầu dục giữa sa mạc
Trường nữ sinh Rajkumari Ratnavati rộng 836 m2, hình bầu dục, nằm trên sa mạc Thar, là nơi học...
Xôi mặn Sài Gòn
Không hề quá khi nói xôi mặn Sài Gòn chịu thiệt thòi. Cùng là anh em thân thiết với bánh mì nhưng...
10 nguyên tắc làm nên thành công của Nike được ghi chép nội bộ từ những năm 1970, ngay cả Amazon cũng phải học tập
Nguyên tắc thứ 10 cũng được Jeff Bezos sử dụng và mang lại thành công lớn cho Amazon.
Tôm mua về đừng cho ngay vào tủ lạnh, người bán tôm chia sẻ thêm 1 nguyên liệu, tôm để tận 2 tháng vẫn tươi như mới
Cách bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh sẽ làm cho thịt tôm sẽ không bị các loại vi khuẩn khác tấn...
Cô giáo Việt được vinh danh tại giải thưởng danh giá Mỹ
Từng được hỏi "Con gái học kỹ thuật làm gì?" khi chọn ngành Thiết kế tàu thủy, chị Ngọc Hà chứng...
Xử lý dầu ăn thừa đúng cách, bảo vệ môi trường và sức khỏe
Dầu ăn được sử dụng để chiên rán thức ăn. Mỗi khi chiên dầu còn thừa, nhiều người không biết làm...
Nội dung khác
Nam giới sau tiêm vắc xin ngừa covid bao lâu mới thể có con?
Em có tiêm mũi 2 vắcxin Covid 19 loại moderna và bị sốt. Thời gian này hai vợ chồng em đang tính...
21/9/2021 - Tư vấn
Yêu nhau có cần thay đổi vì nhau?
Những điều anh ấy không thích em đều cố gắng thay đổi để thích hợp nhau hơn, nhưng về phía anh...
21/9/2021 - Tư vấn
Giãn tĩnh mạch thừng tinh có thể gây nguy hiểm đến tính mạng ?
Em bị giãn tĩnh mạch thừng tinh, mổ từ năm 2005 tới nay em bị đau lại
21/9/2021 - Tư vấn
Bị chó cắn khi nào nên tiêm ngay, khi nào nên theo dõi?
Em đi làm do không để ý nên bị 1 con chó mới đẻ ở nhà khách hàng nó cắn vào chân
21/9/2021 - Tư vấn
Nên "dứt tình" hay "quay trở về" khi đã hết tình cảm
Em không biết bây giờ phải làm gì nữa, nói với chồng cũ là em có người mới thì em sợ anh sẽ không...
20/9/2021 - Tư vấn
Làm sao để xác định bệnh bạch sản ở nữ giới?
Em năm nay 27 tuổi, là nữ giới. Em bị vết trắng ở phần phụ. Vết trắng bán kính khoảng 3cm.
20/9/2021 - Tư vấn
Có phải đã có kinh non sau khi sản dịch hết?
Mình mới sinh mổ 1 tháng sản dịch đã hết nhưng sau vài ngày lại xuất hiện máu như chất nhầy rất ít
20/9/2021 - Tư vấn
Xét nghiệm lao qua da để phát hiện bệnh nhân lao tiềm ẩn
Bệnh lao là một bệnh có khả năng lây nhiễm cao, có thể gây ra nhiều biến chứng cho người bệnh....
20/9/2021 - Kiến thức
Nguyên nhân ra dịch nâu mỗi khi tập thể dục
Em cũng bị hiện tượng ra khí hư này và đã đi khám vào hồi tháng 5 thì bác sĩ bảo không bị sao, em...
20/9/2021 - Tư vấn