Thực đơn cơm chiều: 3 món bổ dưỡng lại dễ làm

Thực đơn cơm chiều nay gồm: Gà nấu cà ri, tim xào giá đỗ, canh mướp đắng thịt bò.

Gà nấu cà ri

 

Thực đơn cơm chiều: 3 món bổ dưỡng lại dễ làm

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

 

Nguyên liệu:

 

1/2 con gà

 

2 củ cà rốt

 

2 củ khoai tây

 

1 củ khoai lang Nhật


 

1 củ hành tây

 

1 túi bột cà ri (100gram)

 

100ml nước cốt dừa

 

40gram sữa đặc

 

Rau ngò, húng quế


 

Dầu ăn, muối, tiêu, hành khô, tỏi, sả.

 

Cách làm

 

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà cùng với bột cà ri, muối, hành tỏi (bằm nhuyễn), sả (cắt khúc).

 

Các loại củ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

 

Phi thơm hành tỏi, cho gà vào xào thịt săn lại thì thêm nước ngập thịt đun cho đến khi gà chín mềm.


 

Trong lúc đợi gà chín, chiên sơ cà rốt, khoai tây, khoai lang.

 

Khi gà đã chín cho cà rốt, khoai tây, khoai lang đã chiên sơ vào. Tiếp đến cho hành tây, nước cốt dừa. Đun thêm cho các nguyên liệu chín mềm.

 

Khi gà và các nguyên liệu đã chín, cho thêm sữa đặc, tiêu. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

 

Tim xào giá đỗ

 

Thực đơn cơm chiều: 3 món bổ dưỡng lại dễ làmThực đơn cơm chiều: 3 món bổ dưỡng lại dễ làm

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

 

Nguyên liệu:

 

Tim cật 4 lạng

 

Đỗ giá 5 lạng

 

Gia vị: Hành khô, hành tươi, tiêu, muối…

 

Cách làm:


 

Tim, cật: Bạn tiến hành làm sạch tim, cật bằng cách bóp một chút muối và giấm. Đây là cách đánh mùi nhanh và đơn giản vô cùng, bạn nhớ chú ý nhé! Người ta sẽ chú ý sơ chế thật sạch cho hết mùi vì nếu không được làm sạch đến khi xào món ăn sẽ không được hấp dẫn cho lắm.

 

Giá đỗ: bạn nhặt sạch và rửa với nước và để ráo.

 

Hành khô bạn bóc vỏ và thái lát.

 

Tiếp đến bạn thái mỏng tim, cật ra thành miếng vừa ăn và ướp các loại gia vị vào cho ngấm, tim được ướp sẵn sẽ có vị bùi và thơm hơn khi xào. Bạn cũng có thể không ướp nhưng hương vị sẽ không được như mong muốn.

 

Đầu tiên bạn phi hành thật thơm với dầu nóng già, sau đó cho tim vào xào một lúc rồi vớt ra.


 

Tiếp đến bạn nên dùng một chiếc chảo khác để xào giá (nếu dùng chảo cũ, khi xào giá, cặn cũ bám vào làm cho màu giá đỗ không giữ được màu trắng và món ăn không được bắt mắt).

 

Canh mướp đắng thịt bò

 

Thực đơn cơm chiều: 3 món bổ dưỡng lại dễ làm

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

 

Nguyên liệu:

 

Thịt bò, nước mắm, xì dầu, tiêu, gừng, hoa hồi, mướp đắng.

 

Cách làm:

 

Thịt bò thái miếng vuông vừa ăn, ướp cùng nước mắm, xì dầu, gừng, hoa hồi khoảng 30 phút để ngấm gia vị.

 

Mướp đắng mua về rửa sạch, bỏ ruột, bổ đôi sau đó thái miếng to.

 

Cho thịt bò vào nồi nhỏ, xào đến khi vừa chín thì gắp ra, đổ thêm nước vào cho vừa ăn. Nước sôi thì cho mướp đắng vào, nấu đến khi mướp đắng chín thì cho thịt bò vào, nấu sôi lại là ăn được.

 

Món canh mướp đắng là món ngon tuyệt vời giúp cơ thể giải nhiệt đặc biệt là trong những ngày nóng nực. Bạn có thể nấu theo nhiều cách khác nhau mà vẫn đảm bảo công dụng giải nhiệt, và mọi người trong gia đình vẫn thích thú thưởng thức những món canh này.

Chúc bạn thành công.

 

Theo Hướng Dương/Tiêu dùng Copy link

Theo Doanhnghiepvn.vn
-Đăng ký cuộc gọi tư vấn MIỄN PHÍ(20 phút) với chuyên gia Tâm Lý, Hôn Nhân Gia Đình, Tình Yêu và Giới Tính qua Zalo. [Tìm hiểu thêm] các ưu đãi khác
-Gửi tư vấn qua website [Tại đây]
Dùng giấy bạc cho nồi chiên không dầu có tốt cho sức khỏe?
Giấy bạc được dùng để bọc thực phẩm và lót dưới đáy nồi chiên không dầu vì khá tiện lợi, lại dễ...
Giới trẻ 'cúp học' để trải nghiệm
Trần Minh Bạch trở thành tân sinh viên của một trường đại học quốc tế ở TP HCM muộn hơn các bạn...
Bánh mì ruốc xốt chanh leo
Từng miếng bánh mì giòn ngon, thêm ruốc, thấm đều gia vị xốt chanh leo chua chua ngọt ngọt vừa...
3 thói quen khiến bạn mãi bết bát, cố gắng thế nào cũng không khá lên được!
Thói quen xấu thì nhất định phải bỏ mới mong có được thành công.
Cười ngất với bài văn mô tả công việc bố mẹ của học sinh lớp 3
Học sinh lớp 3 miêu tả công việc của bố mẹ vừa bí ẩn, vừa hài hước, khiến dân mạng cười ngất.
Ngôi trường hình bầu dục giữa sa mạc
Trường nữ sinh Rajkumari Ratnavati rộng 836 m2, hình bầu dục, nằm trên sa mạc Thar, là nơi học...
Xôi mặn Sài Gòn
Không hề quá khi nói xôi mặn Sài Gòn chịu thiệt thòi. Cùng là anh em thân thiết với bánh mì nhưng...
10 nguyên tắc làm nên thành công của Nike được ghi chép nội bộ từ những năm 1970, ngay cả Amazon cũng phải học tập
Nguyên tắc thứ 10 cũng được Jeff Bezos sử dụng và mang lại thành công lớn cho Amazon.
Tôm mua về đừng cho ngay vào tủ lạnh, người bán tôm chia sẻ thêm 1 nguyên liệu, tôm để tận 2 tháng vẫn tươi như mới
Cách bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh sẽ làm cho thịt tôm sẽ không bị các loại vi khuẩn khác tấn...
Cô giáo Việt được vinh danh tại giải thưởng danh giá Mỹ
Từng được hỏi "Con gái học kỹ thuật làm gì?" khi chọn ngành Thiết kế tàu thủy, chị Ngọc Hà chứng...