Trời nóng 40℃ đừng quên làm món thịt ba chỉ một nắng ngon "quên sầu"

Trời nắng nóng đừng vội than ngắn thở dài, hãy trổ tài làm món thịt ba chỉ một nắng để chiêu đãi cả nhà. Chắc chắn, mâm cơm ngày hè của nhà bạn sẽ hấp dẫn hơn bao giờ hết!

Những ngày miền Bắc nắng nóng đỉnh điểm lên tới 40℃, bên cạnh việc buộc phải cố gắng thích nghi với thời tiết, rất nhiều bà nội trợ đã tận dụng cái nắng nảy lửa này để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn.

 

Chị Vũ Thanh Hoan, Hà Nội chia sẻ công thức làm thịt ba chỉ một nắng rất đơn giản, hương vị cực kỳ lôi cuốn và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ cộng đồng những người yêu thích nấu ăn.

 

Trời nóng 40℃ đừng quên làm món thịt ba chỉ một nắng ngon "quên sầu"

Tranh thủ trời nắng đổ lửa của Hà Nội để chế biến món thịt ba chỉ một nắng ngon "thần sầu"

 

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

 

- 1,3kg thịt ba chỉ

 

- 4 củ xả băm nhuyễn

 

- 4 củ tỏi băm nhuyễn

 

- 1 gói ngũ vị hương

 

- 3 quả ớt băm nhỏ

 

- 3 thìa nước mắm

 

- 2 thìa đường

 

- 2 thìa dầu hào

 

- Hạt tiêu

 

2. Cách làm:

 

Trời nóng 40℃ đừng quên làm món thịt ba chỉ một nắng ngon "quên sầu"

Xẻ thịt ba chỉ thành các dải rộng

 

Trời nóng 40℃ đừng quên làm món thịt ba chỉ một nắng ngon "quên sầu"

Cho thịt vào âu to. Trộn hỗn hợp đã chuẩn bị vào thịt, đeo găng tay nhào bóp cho ngấm gia vị. Chị Hoan ướp thịt trong tủ lạnh để qua đêm( nếu bạn không có thời gian thì ướp khoảng 1 tiếng là đủ ngon).

 

Trời nóng 40℃ đừng quên làm món thịt ba chỉ một nắng ngon "quên sầu"

Móc thịt vào dây thép hoặc xuyên lạt qua buộc và phơi giữa trời nắng to.

 

Trời nóng 40℃ đừng quên làm món thịt ba chỉ một nắng ngon "quên sầu"

Những ngày này ở Hà Nội chỉ cần phơi 1 ngày là thịt héo. Nếu nắng ít hơn, mọi người có thể phơi 2 ngày (lưu ý không làm khi trời không có nắng to vì thịt dễ hỏng). Thịt sau khi héo có màu sậm, se và thơm chứ không ôi là thành công!

 

Trời nóng 40℃ đừng quên làm món thịt ba chỉ một nắng ngon "quên sầu"

Sau khi phơi xong có thể đem thịt vào và chế biến như: áp chảo, chiên, nướng, bỏ nồi chiên không dầu, tuỳ sở thích. Ngon nhất là mang nướng than hoa, thái lát mỏng.

Theo Báo giao thông
Nữ nhân sinh ngày âm lịch này, nửa cuối năm 2021 cuộc sống có khởi sắc, đặc biệt sau Rằm tháng 6 âm lịch tìm được cơ hội phát tài
Đã nửa năm trôi qua, mọi người đều đang nỗ lực và cố gắng hết mình để tìm kiếm cơ hội đổi đời...
HOMESCHOOLING (tự học tại nhà) ở Việt Nam: Lợi thế và bất ổn
Học tại nhà (homeschooling hoặc home education) là một hiện tượng mới nổi ở Việt Nam, thu hút sự...
Cách làm bánh mì và nước sốt bánh mì tại nhà
Bánh mì là một món ăn ngon và phổ biến của tất cả mọi người bởi vì hương vị thơm ngon, giòn giòn...
Trắc nghiệm: Giải mã bí ẩn trong tâm hồn bạn
Bạn ấn tượng với gương mặt nào dưới đây nhất?
Pù Luông - Thiên đường Du lịch cộng đồng của Xứ Thanh
Pù Luông thuộc tỉnh Thanh Hóa là một điểm tham quan, khám phá nổi tiếng trên bản đồ du lịch bụi,...
Chè lọt Thái sữa dừa ngon quên lối về cho ngày hè oi ả
Chè lọt (chè thái xanh sữa dừa) là loại chè thái phổ biến ở nước ta. Phần chè mát lạnh, sợi bột...
Hình dáng bàn tay của bạn như thế nào, điều đó tiết lộ rất nhiều điều về con người bạn
Hãy xòe bàn tay của mình ra và xem bàn tay bạn giống bàn tay nào nhất nhé!
Kinh nghiệm du lịch cho gia đình có con nhỏ
Thông thường, các gia đình có con nhỏ khoảng tầm dưới 3 tuổi luôn có tâm lý ngại đi du lịch? Vì...
Cách nấu súp bò băm ăn sáng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng
Thịt bò được xem là loại thực phẩm có hàm lượng chất đạm cao, chế biến món ăn đa dạng, phong phú...
Chọn mái tóc yêu thích bật mí tính cách của bạn
Mái tóc bạn yêu thích nhất trong số những kiểu tóc sau sẽ bật mí nhiều điều về tính cách của bạn...
Nội dung khác
Không muốn anh bỏ vợ mà cũng không muốn mất anh
Thực sự em không muốn anh làm vậy vì em cũng là phụ nữ, em hiểu cảm giác đó của chị vợ anh. Em...
26/7/2021 - Tư vấn
Ra nhiều dịch sau kỳ kinh có phải do nhiễm nấm?
Em đi khám thì nhận được kết quả tử cung và phần phụ đều hết nấm. Nhưng khổ nỗi mỗi khi sau kì...
26/7/2021 - Tư vấn
Tiềm ẩn nguy hại từ việc tự đặt thêm thuốc phụ khoa
Em dùng cũng thấy đỡ nhưng chưa hết hẳn nên sau khi hết thuốc thì em lại mua thêm về đặt tiếp và...
26/7/2021 - Tư vấn
Nam giới dậy thì muộn có nguy cơ vô sinh cao hơn bình thường
Ngược lại với tình trạng dậy thì sớm đó là dậy thì muộn. Dậy thì muộn có thể gặp ở bé trai và bé...
26/7/2021 - Kiến thức
Yêu xa có sao đâu
Chúng em cũng hiểu về nhau, muốn xác định đến với nhau nhưng mà chúng em lại có rào cản lớn là...
26/7/2021 - Tư vấn
Có nên dùng giảm cân khi đang uống thuốc tránh thai?
Em năm nay 24 tuổi và đang dùng thuốc ngừa thai hàng ngày loại 21 viên. Em đang định dùng thuốc...
26/7/2021 - Tư vấn
Ra huyết hồng khi đi vệ sinh có phải dấu hiệu báo thai?
Nhưng hiện nay khi em đi vệ sinh thì có thấy ra máu hồng kèm theo lẫn ít màu đỏ. Bác sĩ cho em...
26/7/2021 - Tư vấn
Thương ai khi con rể mẹ vợ nặng lời?
Bây giờ không khí gia đình em đang rất căng thẳng. Em là người đứng giữa em cũng hiểu cảm giác về...
26/7/2021 - Tâm sự
Chuyện người thứ 3
Rồi một ngày em biết được anh có vợ ở Việt Nam năm 2011. Anh về cưới và ở được 40 ngày với vợ là...
25/7/2021 - Tâm sự