Vịt nấu sake

Sake bùi bùi mà không ngán như khoai, thịt vịt mềm thấm đượm mùi chao cùng nước dùng nâu đỏ bắt mắt, rất đáng để nấu thử cho cả nhà thưởng thức. Với công thức đơn giản mà tinh tế từ đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày, món ăn thể hiện sự khéo léo, chăm chút và sáng tạo của người nội trợ. Khi ăn dọn kèm rau muống và bún, rất thích hợp vào những ngày mưa.

 

NGUYÊN LIỆU


-Thịt vịt : 900g
-Sake : 200g
-Chao đỏ : 1M
-Chao trắng : 1M
-Rau muống cọng : 300g
-Sả đập dập cắt khúc : 3 cây
-Hành tây : 1/2 củ
-Nước dừa tươi : 1.5 lít
-Hành tỏi băm
-Bún Muối, tiêu, đường, dầu ăn, dầu điều
-Bột ngọt Bột ngọt
-Hạt nêm
     
-M: muỗng canh - m: muỗng cafe


1. SƠ CHẾ:


–Gừng gọt vỏ đập dập, chà lên vịt cùng với rượu để khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn ướp với 1M hành tỏi băm, 1M chao đỏ, 1M chao trắng, 1M hạt nêm, 1M đường, 1/2M tiêu và 1M dầu điều, để thấm 30 phút.

–Sake gọt vỏ rửa sạch cắt khối lớn, chiên sơ. Rau muống cắt khúc 5cm. Hành tây cắt múi cau.


2. THỰC HIỆN:


–Dùng nồi áp suất phi thơm 1M tỏi băm, cho vịt vào xào săn rồi cho 1.5 lít nước dừa tươi, 2 cây sả, đậy nắp hầm khoảng 15 phút, đến khi vịt mềm, xả bớt hơi trong nồi áp suất, mở nắp thêm sake vào nêm 2.5M hạt nêm , 1/2M muối, 1/2M bột ngọt, nấu khoảng 5 phút, tắt lửa.

 

vịt, sake, công thức, món ngon, cua so tinh yeu


3. CÁCH DÙNG:


–Cho vịt ra nồi nhỏ, nấu sôi, cho hành tây, phần sả đập dập còn lại và rau muống vào ăn kèm với bún.


Mách nhỏ


Chiên sake trước khi nấu để sake có mùi thơm hấp dẫn và không bị nát.

Chao đỏ tạo màu đẹp mắt cho món ăn.

 

Theo Monngonmoingay
Thứ hai là thời điểm để Ma Kết rèn luyện sự thận trọng của mình. Hãy đảm bảo bạn nắm bắt rõ những...
yêu đơn phương, đau khổ, kết thúc, chịu đựng
gồi đây em trách anh vô tâm, em trách anh xưa kia hờ hững, em bực bội vì điều đó nhưng em đâu có...
Phải chờ khá lâu để có được một ổ bánh mì với giá bán lên đến 30.000đ/ổ, điều đó chắc chỉ có thể...
Món canh khổ qua chay này có vị ngọt nhẹ, không quá đắng, ăn mùa hè như một món ăn cơm vừa tạo sự...
cảm xúc, tình cảm, quá khứ, đau khổ, cua so tinh yeu
Thời gian sẽ hồi đáp cho mình những gì tốt đẹp nhất, không ai đau khổ suốt cả cuộc đời trừ khi họ...
Top 4 cung Hoàng đạo không chịu "yên phận", sống đầy tham vọng, can đảm và mưu lược nên lúc nào cũng thành công hơn người
Những người thuộc cung Hoàng đạo này chẳng bao giờ chấp nhận cuộc sống tầm thường, tẻ nhạt mà...
xếp hạng, ông bố, hoàn hảo, trắc nghiệm, 12 cung hoàng đạo
Để trở thành một ông bố tốt không phải là chuyện đơn giản. Vậy trong 12 cung Hoàng đạo ai sẽ là...
 Phụ nữ , Yêu thương , Người thứ ba
Rồi sẽ có một ngày em tìm ra hạnh phúc riêng cho mình như em đã từng có khi bên anh. Có người phụ...
 đọc sách, sách hay nên đọc, sách sefl-help, sách phát triển bản thân, cua so tinh yeu
Những cuốn sách của David Allen đã và đang giúp độc giả cải thiện về kĩ năng quản lí thời gian...
yêu người không yêu mình, dằm trong tim, cua so tinh yeu
Khi trái tim đã không thuộc về nhau nữa, đừng cố chấp!
Nội dung khác
cho con bú, u nang buồng trứng, mang thai, nang to dần, thuốc tây, trinh nữ hoàng cung, cuasotinhyeu
Bác sĩ cho em hỏi vậy em có thể uống nước nấu từ cây trinh nữ hoàng cung không ạ?
07:05 - Tư vấn
que thử thai, siêu âm đầu dò, mang thai, mang thai ngoài tử cung, sẩy thai sớm, cuasotinhyeu
Em bị trễ kinh được 1 tháng và thử que thì lên 2 vạch đậm. Nhưng đi bác sĩ siêu âm thì chưa thấy...
16:02 - Tư vấn
Lo lắng tình yêu, Lựa chọn người yêu, Đang có người yêu, “cảm nắng” thêm chàng trai lạ, cua so tinh yeu
Nhưng mỗi khi nghĩ tới việc ngừng liên lạc và chia tay với người mới gặp kia em lại không nỡ,...
14:04 - Tư vấn
tiêm phòng cho trẻ, vắc xin phòng lao, nổi hạch, tự vỡ, cuasotinhyeu
Trẻ sơ sinh sau khi tiêm phòng lao bi nổi hạch dưới nách , hạch bị vỡ ra
17:02 - Tư vấn
đòi chia tay, bạn trai đồng ý, nhân ra rằng, yêu anh ấy đến nhường nào
Trong những ngày qua khi đứng giữa ranh giới còn và mất thì bản năng trong trái tim em cho em...
07:05 - Tư vấn
gia đình bất hòa, mâu thuẫn vợ chồng, rạn nứt tình cảm, hướng giải quyết phù hợp, cửa sổ tình yêu.
Em đang làm ở Tp HCM, lâu lâu cứ 1-2 tuần chồng nó đi lên em chơi để ra Bình Dương thăm vợ và...
12:03 - Tâm sự
tỏ tình, chưa nhận lời, khó nghĩ, gia đình quen biết, mối tình cũ, tấn công mạnh hơn
Em đã nghe bạn của em kể rằng nó nghe tin truyền miệng từ bạn thân năm xưa của (bạn ấy) rằng (bạn...
16:05 - Tâm sự
Phải làm những xét nghiệm gì để phát hiện sớm các dị tật của thai ?
Năm nay cháu 34 tuổi, đã có gia đình và sinh 1 bé trai năm nay 4 tuổi. Nhưng khi mang bầu bé thứ...
16:05 - Tư vấn
thuyết phục, tình cảm, cố gắng, rõ ràng, cơ hội, quyết tâm, tình yêu, cửa sổ tình yêu
Mà em và bạn trai lỡ thương nhau thật lòng, em lại chuẩn bị phải về Bắc và có thể không còn cơ...
20:02 - Tư vấn